vendredi 9 mars 2012

Terrasse d'Elise / Xavier Braujou, disponible chez MONSIEUR VIN MOUVAUX 59 (Lille, Marcq, Bondues, Wasquehal, Croix, Tourcoing, Roubaix, ...)



Domaine La Terrasse d’Élise
à St Jean de Fos (34 - Hérault)
disponible chez
MONSIEUR VIN MOUVAUX


Nous avons initié notre collaboration avec ce domaine dès le millésime 2004. Nous vous proposons aujourd'hui les 2009.
 
Le Domaine La Terrasse d’Élise est situé dans un petit village à cinq kilomètres au Nord-Ouest d’Aniane, à Saint-Jean-de-Fos, un des plus beaux terroirs languedociens, à une quarantaine de kilomètres de Montpellier.
 
Xavier Braujou est issu d’une famille vigneronne, ses parents produisaient en cave coopérative.
En 1998, il crée le Domaine en s’installant sur 40 ares de vignes de Syrah, qui a produit sa première cuvée « Élise ».
En 2001, il achète un lot de vignes qui ont permis de produire deux nouvelles cuvées : « le Pradel » et « le Pigeonnier ». Cette même année là, il greffe également 2 hectares de Syrah qui ont produit la cuvée « XB » en 2006.
Depuis, il achète des vignes et des garrigues pour aujourd’hui cultiver 12 hectares de vignes et 2 hectares de défriche qu’il plantera dans les années à venir.
Le Domaine a évolué grâce à une activité annexe de bûcheronnage qu’il a pratiqué jusqu’en 2008.



 















Notre plus beau COUP DE COEUR sur VINISUD 2012

VDP de l'Hérault, cuvée XB 2009 rouge
Bluffant, complet, pur, posé, dense, frais et fruit, sa cuvée XB est élevé 1 an en cuve puis conservé au domaine minimum 1 an, ce qui permet au vin d'être disponible à la dégustation. Xavier Braujou se paye le luxe de cela et nous permet de prendre un pied monstre !!!!
8.00 € la bt

VDP de l'Hérault, cuvée Le Pradel 2009
On ne peut pas éviter la comparaison mais Le Pradel est un 100 % Cinsault, et, à la dégustation, il nous rappelle les vins d'Emmanuel Reynaud (Château des Tours et Château Rayas). Passé cela, c'est une parcelle exceptionnelle que possède Xavier, une des parcelles les plus hautes et les plus protégés sur le secteur d'Aniane, un petit bijou. C'est un des vins les plus délicats du Languedoc.
17.50 € la bt

VDP de l'Hérault, cuvée Élise 2004
Le bonheur de pouvoir vous proposer un vin qui se livre ainsi. 9 ans au domaine, au frais, à s’affiner.
On peut une fois de plus féliciter Xavier.
22.95 € la bt




Publié le 09 mars 2012

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