WTM
Whisky Tasting Mouvaux
HSE
Habitation St Etienne
Rhum Agricole
AOC Martinique
Vendredi 11 octobre 2013
Salut à tous,
la soirée annuelle " OUVERTURE D'ESPRIT " est toujours une porte ouverte vers les autres productions de spiritueux que le Whisky.
HSE est l'image du Rhum se tournant vers les méthodes de production du whisky avec ses finitions et ses élevages variés.
Voici le vainqueur de la soirée :
And the winner is :
HSE XO 43 % vol
Rhum Agricole Extra-Vieux
AOC Martinique
65.50 € la bouteille
Voici le compte-rendu de cette soirée :
Rhum Agricole HSE blanc 2007 50 % vol
Cuvée de l'An 2007
AOC Martinique
à Gros Morne, Martinique
Distillé le 12 avril 2007, mis en bouteille le 12 juillet 2010
Notes de fruits blancs, légère vanille, fleur d'oranger, poivre blanc, myrtille, sirop pour la gorge, acier, cartons et poussières. La bouche est gourmande, croquante, aux notes de poivre, de fruits rouges très mûrs voire pourris et de noix.
29.95 € la bouteille
Rhum Agricole HSE VSOP 45 % vol
AOC Martinique
à Gros Morne, Martinique
Notes de caoutchouc, plastiques, épices, vanille, fermentaire, vieux vernis, vieux meubles, confiture de prunes, caramel brûlé, bois brûlé froid, malabar, agrumes, noix de coco râpé, colle cléopâtre, bois exotiques, menthol, pomme et cannelle. SUPERBE.
La bouche est équilibré, sereine, sur du caramel au beurre salé, anis, bonbon arlequin.
49.95 € la bouteille
Rhum Agricole HSE XO 43 % vol
AOC Martinique
à Gros Morne, Martinique
Nez de rancio, raisins secs, cannelle, caoutchouc chaud, caramel frais, puis notes dégueulasses (poubelle chaude, jus de poubelle), banane, fruits rouges, carambar, citronnelle.
La bouche est splendide, ronde à l'attaque, eaux de vie de fruits à noyaux, plantes médicinales. Puissant et chaud.
ÉNORME.
65.50 € la bouteille
Rhum Agricole HSE Sherry Finish 45 % vol
2002
AOC Martinique
à Gros Morne, Martinique
Fûts de Sherry de Ian Mcleod
Nez de sucre, caramel, piment, poivre, citron confit, vernis, plastique, bonbons au citron.
Bouche brutale, notes de pains et céréales, sucrosité.
78.50 € la bouteille
Rhum Agricole HSE Single Malt Finish 44 % vol
2002
AOC Martinique
à Gros Morne, Martinique
Fûts de Smokehead
Nez de cartons mouillés, opulent au départ, s'éteint à l'aération. Bananes mûres, épices, citrons, lessives, levures.
La tourbe apparaît en bouche, à l'équilibre avec le Rhum, elle ne domine pas. Notes de journaux mouillés, chaussures moisies, réglisse.
74.00 € la bouteille
Rhum Agricole HSE Extra Vieux Small cask 46 % vol
2004
AOC Martinique
à Gros Morne, Martinique
Mis en vieillissement le 15 mars 2004 / Mis en bouteille le 27 août 2012
Mini fût en chêne du Limousin de 55 litres
Une explosion d'épices, de bananes, de fruits exotiques, cire d'abeille, vernis délicat, vieux cuir.
La bouche tout aussi explosive est gourmande, salivante.
53.00 € les 50 cl
Merci à vous tous.
Prochain Rendez-Vous
Vendredi 15 novembre 2013
Grain Fight
Soirée dédiée aux whiskies de grain
sur réservation
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