WTM / Whisky Tasting Mouvaux
GRAIN FIGHT*
(dégustation Whiskies de Grain)
Vendredi 07 novembre 2014
Salut à tous,
ahhhh, les compte-rendus de soirée ont bloqué depuis un bon mois mais on s'y remet progressivement.
Une bien belle soirée que certains auraient pu penser simple et gourmande mais pas que. Les whiskies de grain ont une vrai personnalité. C'est un profil sur lequel nous devons compter aujourd'hui.
Comme à l'accoutumé, le vainqueur est :
Grain Whisky Unique 44 %
Michel Couvreur
et voici votre compte-rendu :
GRAIN FIGHT*
(dégustation Whiskies de Grain)
Vendredi 07 novembre 2014
Salut à tous,
ahhhh, les compte-rendus de soirée ont bloqué depuis un bon mois mais on s'y remet progressivement.
Une bien belle soirée que certains auraient pu penser simple et gourmande mais pas que. Les whiskies de grain ont une vrai personnalité. C'est un profil sur lequel nous devons compter aujourd'hui.
Comme à l'accoutumé, le vainqueur est :
Grain Whisky Unique 44 %
Michel Couvreur
et voici votre compte-rendu :
Cameronbridge 1995 43 %
Single Grain Scotch Whisky
Signatory Vintage
Scotland
Distilled 31/01/1995, bottled 10/04/2013
Très subtil et discret, notes de sucre, vanille, fruits secs et fleurs douces, légères épices, touches d'oxydation et de rance, cire d'abeille, ... Ronde en bouche, acidulé et sucré. Un whisky efficace.
36.00 € la bouteille
North British 1997 43 %
Single Grain Scotch Whisky
Signatory Vintage
Scotland
Distilled 14/05/1997, bottled 15/03/2012
Frais et vanillé, pomme, poire, cannelle, bois neuf, girofle, vernis, poussière, pomme blette, truffe, amande verte, fruits rouges, pistaches, prunes, beurre, pain, cerise au sirop. Une bouche plus stricte que Cameronbridge, sur la vanille.
39.95 € la bouteille
Greenore 8 years 40 %
Single Grain Irish Whiskey
Cooley Distillery
Ireland
Profond et dense, notes de fruits confits, cire d'abeille, cuir, fin, arômes tertiaires, vanille, croissant chaud, grillé, banane séchée, citron confit, herbes et foin séchés, cassonade. Bouche fraîche et souple.
non distribué à ce jour par nos caves
Nikka Coffey Grain Whisky 45 %
Nikka Whisky
Japan
Boisé marqué, vanille, vernis, caramel, céréales, foin, pommes cuites, tarte tatin, écorces d'agrumes, noisettes, lessive, végétal. Bouche marqué par le bois.
49.95 € la bouteille
Grain Whisky Unique 44 %
Michel Couvreur
Bourgogne
à partir de distillats écossais, vieillis en Bourgogne.
Végétal, réglisse, égout, brou de noix, terre, poubelle, oeuf pourri, chaussettes sales, vanille, safran. Frais, vif et acidulé en bouche avec des notes de cartons, cacahuètes et tabac froid. Couvreur toujours au top.
42.95 € la bouteille
Invergordon 1988 24 years 46 %
Single Grain Scotch Whisky
Berry's
Scotland
Cask N° 9000, bottled 2012
Pêche, citron, bonbons, banane, cuir, rance, orange, sucre, bananes Haribo, sésame grillé, vanille.
89.00 € la bouteille
39.95 € la bouteille
Greenore 8 years 40 %
Single Grain Irish Whiskey
Cooley Distillery
Ireland
Profond et dense, notes de fruits confits, cire d'abeille, cuir, fin, arômes tertiaires, vanille, croissant chaud, grillé, banane séchée, citron confit, herbes et foin séchés, cassonade. Bouche fraîche et souple.
non distribué à ce jour par nos caves
Nikka Coffey Grain Whisky 45 %
Nikka Whisky
Japan
Boisé marqué, vanille, vernis, caramel, céréales, foin, pommes cuites, tarte tatin, écorces d'agrumes, noisettes, lessive, végétal. Bouche marqué par le bois.
49.95 € la bouteille
Grain Whisky Unique 44 %
Michel Couvreur
Bourgogne
à partir de distillats écossais, vieillis en Bourgogne.
Végétal, réglisse, égout, brou de noix, terre, poubelle, oeuf pourri, chaussettes sales, vanille, safran. Frais, vif et acidulé en bouche avec des notes de cartons, cacahuètes et tabac froid. Couvreur toujours au top.
42.95 € la bouteille
Invergordon 1988 24 years 46 %
Single Grain Scotch Whisky
Berry's
Scotland
Cask N° 9000, bottled 2012
Pêche, citron, bonbons, banane, cuir, rance, orange, sucre, bananes Haribo, sésame grillé, vanille.
89.00 € la bouteille
Tous nos vœux pour 2015 et surtout,
de très grands whiskies
Votre prochain rendez-vous WHISKY
Cadenhead's
présenté par l'incroyable Donald McKenzie
présenté par l'incroyable Donald McKenzie
Vendredi 23 janvier 2015
sur réservation exclusivement
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