lundi 15 décembre 2014

WHISKY RHUM Dégustation du 16 au 20 décembre 2014 / Cave Monsieur Vin MOUVAUX 59 Lille


Du 16 au 20 décembre 2014

Dégustation WHISKY RHUM EAUX DE VIE



Vive les Spiritueux !!!

avec plus de 150 eaux de vie disponibles en dégustation au 

magasin de Mouvaux

avec les NOUVEAUTÉS suivantes disponibles en dégustation et de nombreux Collectors :


Rum Belize 8 ans 44 %
Compagnie des Indes
Des sélections exceptionnelles pour cette petite maison de négoce de Rhums. Ce Belize ne fait pas exception : nez de fruits secs (abricots, raisins), de miel frais, notes florales (fleur de sureau), bouche aérien, délicate et subtile. Un incontournable.

Disponibles également, un 
Blend des Caraïbes
rond et facile, pour les amateurs de Rums gourmands et le fabuleux 
Cuba Sancti-Spiritus
de 16 ans d'âge avec une complexité aromatique incroyable




Wemyss Malt, Scotland


2 nouvelles cuvées exceptionnelles sont disponibles :

Craigellachie 2002 The Malt Loaf 12 ans 46 %
Le pain d’orge maltée. Un nez de « cranberries » séchées avec du chocolat noir et une petite note de caoutchouc. Complexe, intense et moelleux de sous-bois, de cuivre mouillé, de beurre rance, de miel de bruyères et de coques de noix. Un Cask exceptionnel.

Clynelish 1997 Sweet and Sour Chutney 17 ans 46 %
Un nez de bois flotté trempé dans la cire parfumée. Quelques épices à dessert sur un fond de fruits secs grillés se terminant sur la noix de macadamia. Des notes de « Milk Chews » (bonbon mou au lait concentré) et de fraise délicate, de la paille tiède, des notes d’abricot.
Des complexités aromatiques incroyables.



Compass Box


Compass Box, le meilleur Assembleur de la planète Whisky, nous gratifie en cette fin d'année de deux produits majestueux :

Great King Street Glasgow Edition 40 %
assemblage subtil de tourbe et de whiskies élevés dans des fûts de Sherry : rondeur, fumée et subtilité.

Juveniles 46 %
attendu depuis plus de 15 ans, le retour de Juveniles est un miracle mais malheureusement un petit Small Batch, il ne nous reste que très peu de bouteilles. Fruits frais intenses, acidité incroyable, un Blend majestueux.



Ransom Spirits, USA



Située dans l'Oregon, cette petite distillerie produit des Whiskeys à contre-courant des traditionnels profils américains habituels.

Whipper Snapper Oregon Spirit 42 %
Vieilli en fûts de chêne français ayant contenu du pinot noir et en fûts de chêne américain neufs et de second remplissage, ce nectar se révèle original, voire déroutant, et arbore une personnalité affirmée. Original et herbacé, coriandre, genièvre, cumin et fruits à noyau (de la mirabelle à la pêche). Capiteux (genêt, iris) et vanillé. Orge maltée avec des fruits secs (amande, figue) et de l’encens.

Henry DuYore's Straight Bourbon Whiskey 45.7 %
toujours sur ce profil végétal et herbacé avec l'élevage traditionnel américain mais vieilli dans un second temps en fûts de chêne français.



Retrouvez aussi en dégustation :


le dernier nez des Clairin (Rhum agricole blanc artisanal d'Haïti), CASIMIR



et le Second Chance Wheat de la micro-distillerie SONOMA de Californie.



Dégustation Portes Ouvertes toute la semaine

Rappel :

nous serons ouverts du 16 au 24 décembre tous les jours.

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