Whisky St Georges, Hellyer's Road, Uberach, Hautes Glaces et Kilchoman pour Whiskies du Monde au WHISKY TASTING : compte-rendu du vendredi 17 avril 2015 / Cave Monsieur Vin Mouvaux

WTM - Whisky Tasting Mouvaux

Club de dégustation

Dégustation Whiskies du Monde

Vendredi 17 avril 2015

Salut à tous,

beaucoup de retard pris dans les messages des soirées Club mais on va y arriver. Retour sur terre et à la réalité pour le Club Whisky après notre voyage sur Islay. Voici le compte-rendu, rapide mais efficace, de la soirée WHISKIES DU MONDE :

English Classic Single Malt Whisky 43 %
St Georges Distillery
Grande-Bretagne

Notes de fruits frais, banane, beurre, acidulé, végétal, mousse, fraîcheur, bois fraîchement coupé. Un whisky jeune qui a du peps. Une bouche souple, gourmande, facile, légère et acidulée.

41.50 € la bouteille


 
Les Moissons Single Malt Organic Spirit 42 %
Domaine des Hautes Glaces
Isère, France

Notes de fruits confits, eaux de vie de framboise, prune, de fruits en général. On est déstabilisé, cela ne fait pas vraiment whisky. Réglisse, genièvre. Un nez explosif.
Notes très différentes en bouche, sur le pourri, frais et acidulé.

63.50 € la bouteille



Uberach R8 2014 46 %
Distillerie Bertrand
Alsace, France

Très intense sur le rancio, bois brûlé, cheminée, cuir, fruits confits, vernis, colle cléopatra.
Bouche aux alcools un peu rugueux mais forte intensité aromatique.

41.50 € la bouteille

Hellyer's Road Single Malt Whisky 46.2 %
Pinot Noir Finish

Tasmanie, Australie

Bonbons, cerise, sherry, fruits rouges, anis et céleri. Bouche torréfiée, cacao, gras et citron. 

71.50 € la bouteille

Hors Thématique
Souvenir, souvenir, ...

Kilchoman Single Cask Release 59.3 %
Sherry Cask 424 / 2009
distilled 2004 / bottled 2014

Une tourbe végétale et bitumineuse, assez âcre. Rarement, la tourbe est aussi ferme chez Kilchoman. Bouche brut de fût, puissante, équilibrée, ronde sans sucrosité.

disponible uniquement à la distillerie.

Notre dernier rendez-vous de l'année scolaire
aura lieu le

vendredi 05 juin 2015
BBQ + Bourbon from USA