L'OEIL SUR LE VIN

Larmandier, Gauby, Combier, Vacheron, Clos Puy Arnaud pour votre Initiation Dégustation Niveau 1 du vendredi 27 janvier 2012, Cave Monsieur Vin MOUVAUX (59, Lille)

2012-01-31T23:13:00.001+01:00

Initiation à la Dégustation des Vins

Niveau 1

Vendredi 27 janvier 2012

Chers amis,

une très jolie soirée de rentrée 2012 pour les initiations.

Une sélection de vignerons haut de gamme : Vacheron, Combier, Valette, Larmandier-Bernier et Gauby.

Bref, une sélection Monsieur Vin MOUVAUX.

Voici votre compte-rendu de la soirée :

Champagne Premier Cru Extra-Brut
Terre de Vertus
Champagne Larmandier-Bernier
Vertus, Marne.

Cépage : Chardonnay

Comme d'habitude, ce genre de cuvée déstabilise au premier abord pour les novices. Tendu et minéral, très peu dosé, ce genre de champagne est plus destiné au repas qu'à l'apéritif. Si il vous a gêné, re-dégustez-le.

Vin de Pays des Côtes Catalanes blanc 2008
Les Calcinaires
Domaine Gauby
à Calce, Roussillon.

Cépages : 50 % Muscat, 20 % Macabeu et 30 % Chardonnay

Superbe millésime pour Calcinaires blanc 2008 : du silex, bonbons acidulés, menthe, fraicheur, mousse et fleurs (pivoine, acacias, miel), iode, pomme granny, poivre, réglisse, amande et cannelle. OUAHHHouHHHH. A boire, bouche ouverte.

AOC Sancerre blanc 2009
Le Paradis
Domaine Vacheron
à Sancerre, Loire

Cépage : Sauvignon

Un premier nez difficile (limite métal). Puis, rien à voir avec du Sauvignon mis à part les agrumes, safran, girofle, raisins secs, petit pois, bois vert, terreux, pain grillé, muscade et réglisse. Maturité 2009 donc profonde. Bouche dense et fermée. A garder.

AOC Crozes-Hermitage rouge 2010
"Laurent Combier"
Domaine Combier
à , Rhône

Cépage : Syrah

Une boule de fruits et d'épices. Violette, fleurs séchées, fruits rouges et noires, réglisse, balsamique, fusain, humus. Bouche souple et légère, pleine de fraicheur.

AOC Côtes de Castillon 2008
Clos Puy Arnaud
à , Bordeaux

Cépages : 65 % Merlot, 30 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon.

Ohhh le joli bébé. Nez de vernis, cuir, cheval, mûres, cassis, mousse, champignons, brûlé, ...

Un vin superbe, bien supérieur à de nombreux crus classés de Bordeaux, qu'on se le dise.

Vous souhaitez prolonger votre initiation et approfondir vos connaissances.

Alors, sautez le pas et inscrivez-vous à l'

INITIATION DÉGUSTATION NIVEAU 2

Vendredi 17 février 2012

A bientôt.

Domaine Josmeyer, Club des Tanches, vendredi 13 janvier 2012, Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX (59, Lille)

2012-01-31T14:18:00.000+01:00

Club des Tanches

Domaine Josmeyer, Alsace

Vendredi 13 janvier 2012

Une soirée 100 % BLANCS, de la minéralité, de la tension, des vins denses, de garde, bref, Josmeyer.

En introduction, une belle quille de Champ. offerte par Sébastien pour son anniversaire et, les 3 rouges de Jean-François Ganevat pour le millésime 2010.

AOC Champagne brut
Reflet d'Antan
Bérêche et Fils
à Ludes, Champagne.

2/3 de 2007 assemblé à 1/3 de réserve perpétuelle (Solera)
Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier à parts égales

Superbe cuvée, évolution mesurée et vibrante, fraicheur incroyable, densité, perfection.

AOC Côtes du Jura rouge 2010
Cuvée Julien
Domaine Jean-François Ganevat
Rotalier, Jura

Cépage : Pinot noir

Il semble que Jean-François ait décidé de changer de style de vinification pour ses rouges. De moins en moins de matière, des fraicheurs intenses dignes de vins blancs, carafe impérative.
A suivre.

AOC Côtes du Jura rouge 2010
Plein Sud
Domaine Jean-François Ganevat
Rotalier, Jura

Cépage : Trousseau

AOC Côtes du Jura rouge 2010
Cuvéede l'Enfant Terrible
Domaine Jean-François Ganevat
Rotalier, Jura

Cépage : Poulsard

et, c'est parti pour Josmeyer :

AOC Alsace Pinot Blanc 2009
Mise de Printemps
Domaine Josmeyer
Alsace

Cépage : Pinot blanc

Un vin cool ! Rondeur, dès le nez, arômes de pâtes de fruits, jasmin, muguet, herbe fraiche, mousse, pâte d'amande. Bouche tendre, simple.

AOC Alsace Pinot Auxerrois 2008
"H" Vieilles Vignes
Domaine Josmeyer
Alsace

Cépage : Pinot Auxerrois

Planté sur Hengst, ce Pinot Auxerrois ne bénéficie pas de l'AOC Alsace Grand Cru. Pourtant, minéralité, tensions, arômes de fruits mûrs, vanille, cannelle, tilleul et verveine.
Rare.

AOC Alsace Grand Cru Riesling 2007
Hengst
Domaine Josmeyer
Alsace

Cépage : Riesling

Hydrocarbures, léger litchi, thé fumé. Bouche très tendue. Parfait.

AOC Alsace Grand Cru Pinot Gris 2004
Brand
Domaine Josmeyer
Alsace

Cépage : Pinot Gris

Terroir posé sur le socle ancien (granit) et exposé plein Sud, ce millésime 2004 rôde autour du coing, du pain d'épices, miel et cannelle. Plus rond que le Riesling évidemment.

AOC Alsace Grand cru Gewurztraminer 2007
Brand
Domaine Josmeyer
Alsace

Cépage : Gewurztraminer

Un vin sur l'exotisme, intense, léger mais posé sur une belle matière.

AOC Alsace Pinot Gris 1995
Sélection de Grains Nobles
Domaine Josmeyer
Alsace

Cépage : Pinot Gris

L'évolution est encore mesurée, il reste pas mal de garde sous la pédale. Belle intensité.

Prochaine Soirée

Domaine ZIND-HUMBRECHT

et re-Alsace !

Vendredi 03 février 2012

Les Tanches : Club de Dégustation de Mouvaux (59)

2012-01-27T12:09:00.000+01:00

Tanches

Best of 2011 : les plus beaux vins dégustés en 2011 / Cave Monsieur Vin Mouvaux (lille, 59, Nord)

2012-01-25T10:30:00.000+01:00

Best of" Millésime 2011 "

Mes 10 plus beaux VINS de l'année 2011

Mes 10 plus beaux vins dégustés en 2011.

Présentés dans le désordre.

- 1 -

Champagne Barons de Rothschild

Comme tout caviste, j'ai eu un peu peur (on ne peut pas dire que la société Barons de Rothschild nous ai vraiment émerveillé en matière de dégustation). Après dégustation, il faut avouer qu'ils se sont donnés le moyen de faire très BON. Du Brut classique, au Brut rosé en passant par le Blanc de Blancs. Vivement la suite. Un très belle nouvelle maison de Champagne.

- 2 -

AOC Châteauneuf-du-Pape 2003

Domaine Henri Bonneau

Vallée du Rhône

Juger un tel millésime sur une verticale des millésimes 2004, 2003, 2000 et 1994, c'est un exercice parfait pour les idées reçues. Frais, frais, frais, c'est ce qu'il faut retenir. Mais où est la canicule ?

On pourra retenir tous les vins du domaine évidemment.

- 3 -

AOC Saumur blanc et AOC Saumur-Champigny

Domaine des Roches Neuves

Pas original cette année de mettre en avant un vigneron si médiatique. Le test pour moi, c'est les rouges à base de Cabernet (malheureusement, des variétés de cépages sur lesquelles je peine beaucoup). Il faut avouer que Thierry Germain ne mégote pas avec les maturités et les densités. Toute sa gamme est superbe, de la cuvée domaine avec un coup de cœur au Franc de Pied, à la Bulle de Roche sans oublier Les Ecotards de Michel Chevré (assistant de Thierry Germain).

- 4 -

AOC Saint Nicolas de Bourgueil 2010
KEZAKO
Domaine Sébastien David
Un vigneron passionné, des vinifications presque expérimentales pour certaines cuvées, des maturités incroyables. Pas de chance, nous n'avons jamais pu avoir les Kezako 2010 suite à un problème de bouchage. Le reste de la gamme est atypique donc géniale.

- 5 -

COUP DE CŒUR SPÉCIAL ROUSSILLON
Matassa
Riberach
Le Roc des Anges
Franchement, cela bouge très vite sur cette région. Matassa nous a proposé sur 2008 les plus beaux blancs de la région et peut-être même au delà. Le Roc des Anges, des rouges précis, intenses, pointus. Riberach, avec son cortège hôtel-restaurant-vigneron, possède blancs et rouges de
haute-voltige.

- 6 -

Domaine de Clovallon
Mas d'Alézon
Languedoc
Catherine Roque est une vigneronne particulière, dans son monde entre Terrasses du Larzac et Faugères, entourée de cépages tel que Syrah, Pinot Noir ou Viognier. Les vins sont précis, artisanaux, atypiques et peu orthodoxes. Frais, très frais, ils sont purs et fins et délicats.

- 7 -

AOC Côtes du Roussillon rouge 2010

De battre mon coeur s'est arrêté

Clos des Fées / Hervé Bizeul

Un domaine mythique du Roussillon qui nous a proposé cette année De Battre Mon Coeur S'est Arrêté. Et il s'est arrêté, en effet, tellement ce "jus" nous a plu.

- 8 -

AOC Cornas 2009
Granit 30 / Granit 60 / La Geynale
Domaine Vincent Paris
Rhône

Un jeune vigneron que nous avons manqué sur ses 2007 mais que nous avons eu sur 2009, et on est bien content. Des Syrahs pures, fruités, denses, taillées pour la garde. Finesse, pas de bois, bref, juste superbes.

- 9 -

AOC Chablis 1er Cru 2001
Les Lys
Côte de Léchet
Domaine Daniel-Etienne Defaix
Bourgogne
Historique du vignoble de Chablis, Daniel-Etienne Defaix privilégie de longs élevages et affinages avant commercialisation. Il a bien raison, ses vins mûrissent lentement. Les Lys ont un nez de truffe extraordinaire, le Côte de Léchet sur le minéral.

- 10 -

DOCG Barolo
Azienda Agricola Elio Grasso
Piemonte, Italia
Pour l'instant, des millésimes 2007, 2006, 2005, 2000, 1997 ou 1996, émotions intenses, pas de déceptions. Je n'ai pas encore dégusté de meilleurs Barolos que ceux d'Elio Grasso. Je m'incline.

Voilà pour 2011.

Je vous souhaite une année 2012 tout aussi riche que 2011.

Cédric

Monsieur Vin Mouvaux part faire "ses courses" : c'est la saison des salons !

2012-01-24T13:54:00.000+01:00

Saison de Salons

Comme chaque année et comme chaque hiver, les Caves Monsieur Vin seront sur le terrain pour débusquer les dernières nouveautés, les jeunes vignerons qui montent, les perles du moment.

Nous serons cet hiver dans les plus importants salons professionnels du vin parmi lesquels VINISUD, le Salon des VINS DE LOIRE d'Angers, Renaissance des AOC, HAUTS les VINS, ....

Vous pourrez suivre nos promenades sur

FACEBOOK

Best of 2011 : mes plus belles rencontres en 2011 / Cave Monsieur Vin MOUVAUX

2012-01-18T16:44:00.000+01:00

Best of

" Millésime 2011

Mes plus belles RENCONTRES en 2011

Une année exceptionnelle à nouveau mais la chance que nous avons dans le monde du vin, c'est de rencontrer chaque année des personnes exceptionnelles. Il ne faut surtout pas être blasé par cela, c'est ce qui nous tient.

Dans le désordre :

Emmanuel Reynaud et Henri Bonneau

Domaine et Château des Tours Château Rayas
Domaine Henri Bonneau
à Châteauneuf-du-Pape

Emmanuel Reynaud ici à gauche.

Henri Bonneau debout (4ème en partant de la gauche)

Ces deux messieurs ont accueillis en 2011 le Club des Tanches de Mouvaux et
quel accueil. J'ai tellement fait de commentaires élogieux sur ces messieurs que je serai bref aujourd'hui.

Deux très grands messieurs du vin, tout simplement.

Ichiro Akuto

Distillerie Chichibu, Japon.

Monsieur Akuto est évidement japonais, un des meilleurs distillateurs au monde, héritier de la mythique Hanyu dont il a sauvegardé les derniers fûts et créateur de la non moins mythique mais jeune distillerie Chichibu. Une rencontre à la japonaise : respect.

Vittorio Cappovilla

Distillerie Capovilla, Italie et
Rhum Rhum, Marie-Galante

Une découverte cette année pour moi. Je ne connaissais pas les différentes productions de Monsieur Capovilla. J'ai découvert ses distillats au moment où je le découvrais lui même.
Un homme fondu de son métier et d'une passion déconcertante.
Ses Rhums sont pour moi les plus fins jamais dégustés. Ses eaux de vie de fruits rivalisent avec nos grands noms français comme Cazottes dans le Sud-Ouest.
Ses Grappa (Grappe) sont extraordinaires.

Best of 2011 : mes plus beaux Whiskies et Spiritueux de l'année 2011 / Cave Monsieur Vin MOUVAUX 59

2012-01-15T16:40:00.000+01:00

Best of
" Millésime 2011 "

Mes 10 plus beaux WHISKIES et SPIRITUEUX de l'année 2011

Voici mes plus belles dégustations avec les membres du Whisky Tasting de Mouvaux ou lors des salons Whisky Live et Dugas à Paris.

Pas d'ordre, juste le meilleur de cette année. Certaines cuvées étaient sorties les années précédentes mais méritaient d'être mise à l'honneur.

- 1 -

Rhum Rhum Libération 2010 45 % vol.
Rhum agricole de Marie-Galante
Distillation : Vittorio Capovilla
Lieu : Distillerie Bielle

Notez que toutes les productions de Vittorio Capovilla sont dans l'exceptionnel, des ses Grappe à ses Rhums, son activité de négoce et ses eaux de vie de fruits.

- 2 -

Octomore /2_140 62.5 % vol.
Bruichladdich Distillery, Islay
Scotland.
Intense et précis, puissant mais délicat, plein de paradoxe. Et, dégusté dans la foulée d'autres whiskies très tourbés, Octomore n'en parait pas plus tourbé.

- 3 -

Glenfarclas 2000 46 % vol.
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Scotland.

Une version malheureusement disparue mais tout un art : un 46 % plus nerveux que les classiques Glenfarclas, des notes plus fraiches et plus denses.

- 4 -

Longrow 7 years 55.8 % vol.
Distilled 2000 Bottled 2008
Gaja Barolo Finish
Springbank Distillery, Campbeltown,
Scotland.

En matière de finitions, pas de craintes chez Springbank. Les volumes annuels produits sont tellement faibles que le peu de finitions produites sont grandioses.

- 5 -

Kawasaki 1982 65.5 % vol.
Whisky Live Tokyo 2011
Distilled 1982 Bottled 2011
Cask 7414
Japanese single grain whisky
Japon
A chaque fois qu'un Kawasaki sort sur le marché, c'est à la fois un évènement et toujours un plaisir immense. Une petite pensée aux ayatollahs qui ne voient que par le Single Malt.

- 6 -
Penderyn Peated Single Cask 61.2 % vol.
Cask 128 Bourbon Barrel
Single malt welsh whisky
Pays de Galles
Incroyable histoire que cette version tourbée de Penderyn : dans les faits, le fût avait vu un whisky tourbé et les notes de tourbe viennent de là. Le distillat n'était pas tourbé. Mis à part l'anecdote, c'est splendide mais un peu cher quand même.

- 7 -

Craigellachie 2006 First Fill Sherry 46 % vol.
Speyside single malt scotch whisky
Sélection La Maison Du Whisky
Signatory Vintage
Scotland.
Embouteilleur indépendant dynamique, Signatory Vintage nous livre une version jeune (5ans) d'un Craigellachie sur fût de Sherry. Version plein de punch, nerveuse, réveillant la sucrosité du Sherry. Top

- 8 -

Nikka Coffey Malt 1998 62 % vol.
Japanese Coffey Malt Whisky
Nikka, Japon.

Pour moi, une des plus belles distilleries, méconnues, participant souvent à de nombreux assemblages réputés d'Écosse.

- 9 -

Karuizawa Cask 8309 57 % vol.
Distilled 1981 Bottled 2011
Japanese Single Malt Whisky
Japon.

Bon, pas très original, le moindre embouteillage de Karuizawa est magnifique. On retiendra quand même ce fût N° 8309 qui dépasse allègrement les 2 autres cuvées sorties fin 2011.

- 10 -

Macallan 1998 Affinage Petrus 46 % vol.
Vieillissement Bourbon
Murray Mc David
Scotland.

En matière de finitions (j'en suis rarement fan), Murray Mc David excèle : pas flatteur du tout, tension et nervosité. J'adore. Et c'est pas le fait qu'il ait trainé dans un ex-fût de Pétrus qui m'aura influencé.

Best of " Millésime 2011 " du blog LOEILSURLEVIN : Programme des publications

2012-01-13T10:33:00.002+01:00

Best of

" Millésime 2011 "
du Blog
L'œil sur le Vin

Pour conclure cette année, voici en 3 articles le meilleur de cette année 2011 sur
le blog L'œil sur le Vin.

Ce blog est une vision personnelle du monde du vin qui n'engage que moi.
Malgré tout, vous avez le droit de vous révolter et de commenter.

Voici en 3 articles le meilleur de 2011 :

Mes 10 plus beaux VINS de l'année 2011
Publication : 25/01/2012

Mes 10 plus beaux WHISKIES et SPIRITUEUX
de l'année 2011
Publication : 15/01/2012

Mes plus belles Rencontres en 2011
Publication : 18/01/2012

Un grand merci pour votre fidélité.
A bientôt.

Promotions Vins et Whisky 10 à 20 % de remise Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX (59, Lille) 03 20 24 15 19

2012-01-06T08:53:00.005+01:00

PROMOTIONS EXCEPTIONNELLES
MOUVAUX / 03 20 24 15 19

10 à 20 % de remise sur des
Crus Exceptionnels

valable du 05 au 31 janvier 2012

Une jolie petite sélection de grands vignerons :
Eloi Durbach (Trévallon), Fondrèche, Yannick Amirault, Stéphane Cossais, Pascal Cotat, Bernard Baudry, Janasse, Vignelaure, Charles Hours, Alain Brumont, Dominique Andiran, Famille Laval, ...

Une remise exceptionnelle de 10 à 20 %.

Valable jusqu'à épuisement des stocks.

Précipitez-vous !!!!

Alsace

Domaine Mittnacht-Klack
Alsace Riesling Muhlforst 2004 10,50 € au lieu de 12,00 €
Alsace Grand Cru Riesling Schoenenbourg 2004 15,25 € au lieu de 16,90 €
Alsace Muscat Cuvée Emma 2007 9,80 € au lieu de 10,90 €

Domaine Marc Kreydenweiss
Alsace Riesling Clos Rebberg 2007 19,80 € au lieu de 22,00 €

Loire

Domaine Pascal Cotat
Sancerre La Grande Côte 2009 29,25 € au lieu de 32,50 €
Sancerre Les Monts Damnés 2009 29,95 € au lieu de 33,50 €

Domaine Bernard Baudry
Chinon rouge Les Granges 2009 6,90 € au lieu de 8,00 €
Chinon rouge Les Grézeaux 2008 10,80 € au lieu de 12,00 €
Chinon rouge Le Clos Guillot 2008 12,00 € au lieu de 13,50 €

Domaine Mosse
Anjou rouge 2006 12,50 € au lieu de 14,50 €
Anjou rouge 2009 12,50 € au lieu de 14,50 €
Anjou blanc Les Bonnes Blanches 2009 20,95 € au lieu de 23,50 €
Savennières Arena 2009 19,50 € au lieu de 21,95 €

Domaine Stéphane Cossais
Montlouis sur Loire sec Le Volagré 2007 19,95 € au lieu de 21,95 €

Domaine Eric Morgat
Savennières L'Enclos 2007 19,95 € au lieu de 22,50 €

Domaine Yannick Amirault
Bourgueil La Coudraye 2009 9,45 € au lieu de 10,50 €
Bourgueil Le Grand Clos 2008 13,95 € au lieu de 15,50 €
Bourgueil Les Quartiers 2008 12,95 € au lieu de 14,50 €
St Nicolas de Bourgueil La Mine 2009 12,95 € au lieu de 14,00 €
St Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2009 15,50 € au lieu de 17,50 €

Domaine Geoffronet-Morval
Châteaumeillant Version Oiginale 2007 7,95 € au lieu de 8,95 €

Rhône

Domaine de Fondrèche
VDP du Vaucluse Nature 2009 7,65 € au lieu de 8,50 €
Ventoux Fayard 2009 7,65 € au lieu de 8,50 €
Ventoux Nadal 2009 11,95 € au lieu de 13,50 €
Ventoux Persia 2008 14,95 € au lieu de 17,50 €

Domaine de la Janasse
VDP de la principauté d'Orange Rosé 2010 4,95 € au lieu de 5,50 €

Domaine Mourgues du Grès
Costières de Nîmes rouge Capitelles 2007 9,95 € au lieu de 11,50 €

Provence

Château de Vignelaure
VDP des Coteaux du Verdon Le Page 2006 6,95 € au lieu de 7,95 €
Coteaux d'Aix en Provence La Source 2007 7,95 € au lieu de 9,20 €
Coteaux d'Aix en Provence Château de Vignelaure 2005 15,50 € au lieu de 17,50 €

Domaine de Trévallon
Domaine de Trévallon rouge 2000 48,00 € au lieu de 54,00 €
Domaine de Trévallon rouge 2004 38,00 € au lieu de 43,50 €
Domaine de Trévallon rouge 2006 36,00 € au lieu de 41,50 €

Domaine Gavoty
Vin de France Récital blanc 8,55 € au lieu de 9,50 €

Sud Ouest

Clos Uroulat
Jurançon sec Happy Hours 2007 5,85 € au lieu de 6,50 €
Jurançon sec Cuvée Marie 2007 / 08 8,95 € au lieu de 9,90 €

Château Bouscassé
Madiran 2006 9,90 € au lieu de 11,00 €
Madiran Vieilles Vignes 2006 16,95 € au lieu de 19,00 €
Pacherence du Vic Bilh sec Les Jardins de Bouscassé 2008 6,75 € au lieu de 7,50 €

Château Moulin Caresse
Montravel blanc sec 100 pour 100 2005 11,95 € au lieu de 13,50 €

Dominique Andiran
VDT 2007 Le Ruminant des Vignes 25,00 € au lieu de 28,00 €
VDT Les Pissenlits 39,50 € au lieu de 45,00 €

Languedoc-Roussillon

Domaine de l'Aiguelière
Montpeyroux Côte Rousse 2004 18,95 € au lieu de 21,50 €
Montpeyroux Côte Rousse 2006 18,95 € au lieu de 21,50 €
Montpeyroux Côte Dorée 2004 18,95 € au lieu de 21,50 €

Domaine La Terrasse d’Élise
VDP de l'Hérault Le Pigeonnier 2007 10,95 € au lieu de 12,50 €

Domaine Le Clos du Serres / Sébastien Fillon
Languedoc Le Clos 2009 6,50 € au lieu de 7,20 €
Languedoc Les Maros 2006 9,95 € au lieu de 11,50 €
Languedoc La Blaca 2008 9,95 € au lieu de 11,50 €

Mas Laval
VDP d'Oc Les Souls blanc 2008 15,50 € au lieu de 17,50 €

Whisky

Coffret Scapa 16 ans 40 % vol. + Pierres à Whisky 59,95 € au lieu de 69,95 €

Van Winkle Special Reserve 12 ans 45,2 % Bourbon Whiskey
59,50 € au lieu de 65,00 €

2012-01-06T08:53:00.001+01:00

Whisky Tasting Mouvaux du vendredi 09 décembre 2011 : Accords Whiskies tourbés et Mets (Monsieur Vin à Mouvaux, 59)

2012-01-03T12:11:00.001+01:00

WTM
Whisky Tasting Mouvaux

Soirée Accords Mets et Whiskies

avec Charlotte Hudry pour la cuisine
et
Whiskies tourbés tout sauf Islay*

Salut à tous,

une belle soirée de clôture pour 2011 avec ces accords sur des cuisines d'inspiration orientale.

Un compte-rendu un peu tardif pour cause de mois de décembre amis on y arrive.

Thème du soir :

de la tourbe mais pas de Whiskies d'Islay*
(*Évidemment, on a pas réussi et il y a une exception)

Voici notre

WTM Winner
Connemara Natural Cask Strenght 57.9 % vol.
Irish Single Malt, Cooley Distillery, Ireland.

Compte-rendu :

Ardmore 1997 45 % vol.
Highland Single Malt Scotch Whisky
Gordon and MacPhail pour La Maison Du Whisky
Ardmore Distillery, Scotland.

Type of cask : Refill Sherry Hogshead
Cask number : 900668
Distilled 21/08/1997 Bottled 06/09/2011

Salinité superbe, tourbe délicate et subtile, céréales, vanille et douceur, mon Winner de la soirée, délicat, délicat et encore délicat.

Ardmore 1997 servi avec
Algues Nori toastées et éclats de Bravura 4 ans et 7 ans
(fromage de type Vieille Mimolette)

Highland Park 1998 46 % vol.
Orkney Single Malt Scotch Whisky
Gordon and MacPhail pour La Maison Du Whisky
Highland Park Distillery, Scotland.

Type of cask : 1st Fill Bourbon Barrels
Cask N° 5297 et 5298
Distilled 10/08/1998 Bottled 15/04/2010

Tourbe toujours légère et discrète, marqué par le fût de Bourbon. Un whisky plus puissant et plus gras. Un Highland Park complet et digne.

Highland Park 1998 46 % servi avec
Maki avec algues Nori, crème au raifort, saumon fumé et œufs de saumon

Machrie Moor Second Edition 2011 46 % vol.
Arran Single Malt Scotch Whisky
Arran Distillery, Scotland.

12 000 bouteilles
Version tourbée

Tourbe réglissée, gourmande. Une très belle version d'Arran en tourbée, absolument pas tartinée de barriques comme le reste de la gamme. Tant mieux.

Machrie Moor 46 % servi avec
une recette haddock fumé + Avocat + Vinaigrette au sésame et soja + graines de courges torréfiées
ET
Toast maquereau fumé poivré + Faisselle + crème fouettée échalottes-aneth-raifort.

Connemara Natural Cask Strenght 57.9 % vol.
Irish Single Malt Whiskey
Cooley Distillery, Ireland.

Vous l'avez élu vainqueur de cette session. En effet, un Brut de Fût à l'équilibre sans équivoque.

Connemara Natural Cask Strenght servi avec
une roulade de magrets séchés-fumés aux sarments et banane séchée
(une version figues séchées également).

Longrow 10 years 46 % vol.
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery, Scotland.

Superbe version de Longrow, délicate tourbe et fraîcheur intense.

Longrow 10 ans 46 % servi avec
un bouillon thaïlandais
(base lait de coco, pâte de curry, gingembre, citronnelle, feuille de curry, carottes, crevettes séchées et fraîches).

Big Peat Cask Strenght Xmas Edition 57.8 % vol.
Islay Blended Malt Scotch Whisky
Douglas Laing, Scotland.

Malts issus de Port Ellen, Ardbeg, Caol Ila et Bowmore.
Small Batch

L'intrus de la soirée !!! Splendide.

Big Peat Cask Strenght Xmas Edition servi avec
des Mince Pies
(tartelette fourrée aux fruits confits et épicée)
ET
verrines de fruits exotiques frais.

Bonne année 2012 à vous tous.
Merci de votre fidélité.

Prochain rendez-vous

vendredi 10 février 2012

SIGNATORY VINTAGE
avec La Maison du Whisky

Whisky Tasting Mouvaux : soirée Springbank / Hazelburn / Longrow du vendredi 25 novembre 2011 (Cave Monsieur Vin MOUVAUX, 59, Lille)

2011-12-31T14:12:00.001+01:00

WTM
Whisky Tasting Mouvaux

Soirée
SPRINGBANK / HAZELBURN / LONGROW

orchestrée par Donald MacKenzie (Dugas)

Salut à tous,

une soirée inoubliable grâce à Donald qui nous a servi une soirée hors-norme, aidé par des Whiskies hors-norme.

Soirée dédiée à la Rolls des distilleries écossaises, une distillerie dans son jus d'époque, peu de modernisme, toujours sa propre malterie, toujours les mêmes propriétaires depuis plus de 200 ans, bref, la distillerie SPRINGBANK à Campbeltown, Scotland.

Voici notre

WTM Winner

Hazelburn Single Malt
12 years 46 % vol.

Campeltown Loch 40 % vol.
Blended Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.

Un Blend délicat, fruité, épicé et iodé, tout en délicatesse.

Springbank 18 years 46 % vol.
Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.

La version officielle la plus âgée disponible sur le marché, une belle bouteille tout en retenue et en finesse.

Hazelburn 12 years 46 % vol.
Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.

Superbe cuvée issue de la triple distillation, fûts de Xérès assez présent, opulence et fruit intense, en contradiction avec Springbank.

Springbank 12 years 55 % vol.
Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.

Un Brut de fût splendide, posé, alcool tout en retenue. My favorite !!

Longrow 10 years 100 PROOF 57 % vol.
Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.

Tourbe délicatement posé sur des notes de céréales et de fruits blancs, alcool dosé, superbe.

Hazelburn Sauternes 55.9 % vol.
Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.

Opulence d'un Hazelburn et opulence de ce fût de Sauternes, résultat : un jus très expressif mais fin. Pas de sucrosité. Parfait.

Merci à tous.

Prochain rendez-vous

vendredi 10 février 2012

SIGNATORY VINTAGE

sur réservation uniquement

WINNERS 2011 du Whisky Tasting Mouvaux : les élus de l'année !!!

2011-12-30T11:44:00.012+01:00

WTM

WHISKY TASTING
MOUVAUX

Voici les
8 whiskies
ayant été élus
WINNER / VAINQUEUR
de nos soirées du

WHISKY TASTING Mouvaux
WTM

année 2011

JANVIER 2011

Ichiro's Malt "Card" Three of Clubs
Japan Single Malt
Distilled 2000 Bottled 2009
Hanyu Distillery, Japon.

...................

FÉVRIER 2011

Longrow 7 ans 55.8 % vol.
Distilled 2000 Bottled 2008
Gaja Barolo finish
Springbank Distillery, Campbeltown, Scotland.

...................

MARS 2011

Glenfarclas 2000 46 % vol.
Speyside Single Malt, Scotland.

...................

AVRIL 2011

Octomore/2_140 62.5 % vol.
Bruichladdich Distillery, Islay Single Malt, Scotland.

...................

JUIN 2011

LONGMORN 30 YEARS 43 % vol.
Speyside Single Malt, Scotland.
Gordon and Macphail

...................

OCTOBRE 2011

Rhum Rhum Liberation 2010 45 % vol.
Rhum Agricole
Distillé et élevé par Vittorio Capovilla à la Distillerie Bielle, Marie-Galante.

...................

NOVEMBRE 2011

Hazelburn 12 ans 46 % vol.
Springbank Distillery, Campbeltown, Scotland.

...................

DÉCEMBRE 2011

Connemara Natural Cask Strenght 57.9 % vol.

Irish Single Malt, Cooley Distillery, Ireland.

Vivement 2012 !!!

Bientôt sur LOEILSURLEVIN :
les Best Of 2011

A très vite !!!!

Cave Monsieur Vin MOUVAUX ouverte du lundi 19 décembre au samedi 24 décembre 2011 (Lille, 59)

2011-12-19T10:23:00.006+01:00

Fêtes de Fin d'année

Horaires de décembre 2011

Lundi 19 décembre 15h00 à 19h15

Mardi 20 à jeudi 22 10h15 12h15 15h00 19h15

Vendredi 23 décembre 10h15 12h15 15h00 20h00

Samedi 24 décembre 09h00 18h00
avec une dégustation improvisée le 24 décembre

Du mardi 27 décembre au vendredi 30 décembre
Horaires habituels

Samedi 31 décembre 2011 09h30 17h00

Dégustation improvisée le 31 décembre

Bonnes Fêtes à tous et
tous nos voeux pour 2012

Dégustation Whisky / Eau de vie / Rhum chez MONSIEUR VIN MOUVAUX du mardi 13 au samedi 17 décembre (Lille, 59, Nord, près de Wasquehal, Bondues, Croix

2011-12-10T20:09:00.000+01:00

MOUVAUX

du Mardi 13 au Samedi 17 décembre 2011

DÉGUSTATION

RHUMS / WHISKIES / EAUX DE VIE

+ de 100 références disponibles à la dégustation

Des Nouveautés WHISKY

sur le

JAPON
ÉCOSSE PAYS DE GALLES USA FRANCE IRELAND REPUBLIQUE TCHÈQUE ...

...................................

Rhums et Eaux de vie
de Vittorio Capovilla

Rhum Rhum blanc, Rhum vieux Liberation 2010, Poire Williams italienne, Grappa di Traminer, Grappa di Barolo, Grappa di Amarone, Grappa di Moscato Giallo, ...

ENTRÉE LIBRE

VENEZ ENTRE AMIS

Renseignements

MOUVAUX 03 20 24 15 19

Grande Dégustation Vins de Fêtes Cave Monsieur Vin MOUVAUX samedi 10 décembre 2011 (Lille, 59, Marcq, Wasquehal, Croix, Roubaix, Bondues, Tourcoing, )

2011-12-06T10:45:00.001+01:00

Samedi 10 décembre 2011

LA GRANDE DÉGUSTATION

Plus de 15 cuvées

à déguster

Buffet FROMAGES

PAINS Alex Croquet

Charcuteries Stéphane Humetz

Animation enfants

Nous aurons la joie de vous accueillir
toute la journée
de 09h00 à 19h00

Vins à la Dégustation :

Vins Blancs Secs

Florine Côtes du Jura 2009 Domaine Ganevat, Mâcon-Loché 2010 Clos des Rocs, Meursault 2009 Domaine Pierre Boisson, Chablis 2010 Domaine Droin, Les Ecotards Saumur 2010 Domaine Michel Chevré, Mâcon-Villages "Terroirs du Mâconnais" 2010 Bret Brothers, Sancerre 2010 Domaine Vacheron, ...

Vins Blancs Moelleux

Jurançon 2010 Clos Uroulat, Pacherenc du Vic Bilh 2010 Domaine Labranche Laffont, Gewurtraminer Vendanges Tardives 2010 Anselmann (Allemagne), Coteaux du Layon 2010 Château du Breuil,
Rivesaltes Ambré 4 ans Domaine de Rancy, ...

Vins Rouges

Beaune 1er cru Bastions 2006 Domaine Chanson, Bandol 2009 Domaine Tempier, Givry 1er cru Servoisine 2010 Domaine Joblot, Chianti dei Colli Senesi 2008 Daviddi (Italie), Les Vignes Oubliées 2010 Coteaux du Languedoc Jullien / Granier, Auxey-Duresses 1er cru 2009 Domaine Pierre Boisson, Saint-Joseph Reflets 2009 François Villard, Château Villa Bel Air Graves 2005, ...

avec les
Charcuteries et Spécialités
Stéphane Humetz
Boucher / Charcutier
6 rue du Vert Pré
59420 MOUVAUX
03 20 26 06 21

ENTRÉE LIBRE

VENEZ NOMBREUX

INVITEZ VOS AMIS

Dégustation CHAMPAGNE cave MONSIEUR VIN MOUVAUX (Lille, 59, Marcq en Baroeul, Wasquehal, Croix, Bondues, Tourcoing, Roubaix, ..)

2011-12-01T05:51:00.000+01:00

EXCLUSIF

Dégustation des plus beaux

CHAMPAGNE

du moment

chez

79 boulevard de la Marne, Mouvaux

SAMEDI 03 DÉCEMBRE 2011

toute la journée

Au programme :

et toujours, toujours, quelques surprises !!!

Entrée Libre

Promotions Champagne à - 10 % CAVE MONSIEUR VIN MOUVAUX 59 Lille Marcq eb Baroeul Bondues Wasquehal Tourcoing Roubaix Croix

2011-11-30T10:12:00.000+01:00

PROMOTIONS
CHAMPAGNE

du mardi 03 au samedi 10 décembre 2011

- 10 % sur toute la gamme*

Une sélection des plus rigoureuses par Jules, Benoit et Cédric,
vos cavistes Monsieur Vin.

Voici la liste des Maisons de Champagne disponibles cet hiver :

Champagne
Dangin et Fils

Champagne Drappier

Champagne
Nicolas Maillart

Champagne Larmandier-Bernier

Champagne Giraud

Champagne Egly-Ouriet

Champagne Pierre Moncuit

Champagne Billecart-Salmon

Champagne Jacquesson

Champagne Deutz

Champagne Bollinger

Champagne Ruinart

Cristal de Roederer

Dom Pérignon

Barons de Rothschild

* hors carte de fidélité et promos en cours

Dégustations Whisky Mouvaux Wasquehal Bondues Linselles Tourcoing Roubaix Croix Marcq en Baroeul NORD 59

2011-11-28T09:29:00.000+01:00

Dégustations Whisky

Mouvaux, 79 boulevard de la Marne
03 20 24 15 19

Située à Mouvaux (59420), la cave Monsieur Vin se trouve à quelques encablures de Croix, Wasquehal, Roubaix, Tourcoing et Marcq en Baroeul, et à moins de 15 minutes du centre-ville de Lille sur le Boulevard de la Marne.

Cédric vous propose tous types de soirées autour de la Dégustation des Whiskies.

Toutes les dégustations sont proposées à l'aveugle.

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INITIATION A LA DÉGUSTATION DU WHISKY
(35 euros par personne et par soir, groupe de 10 pers. minimum)

Présentation
Une soirée initiatique autour du WHISKY.
Cette première expérience vous plongera au cœur de l'Écosse. Elle a pour but de comprendre le processus de distillation du whisky et d'aborder la pratique de sa dégustation.
Passer d'un acte instinctif (BOIRE) à un acte volontaire et réfléchi (DÉGUSTER)

Parcours sur 1 soirée
5 whiskies par soirée dégustés à l'aveugle
Pain et Chocolat à discrétion
Cours sur la pratique de la dégustation et sur la distillation du whisky de malt.

Programme
Septembre à juin

Retrouvez le programme 2011/2012 : cliquez ICI

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WHISKY TASTING DE MOUVAUX
(35 euros par personne, réservation obligatoire)

Présentation
Créé en 2009, le Whisky Tasting de Mouvaux est un rendez-vous de fêlés du Whisky.
Pour nos clients amateurs, pour nos clients qui veulent une approche plus perfectionnée des WHISKIES, le Whisky Tasting de Mouvaux est ouvert à tous ceux qui veulent en savoir toujours plus. Vous devez simplement savoir déguster.

A partir de 2010, ce sont les membres du Whisky Tasting qui choisissent leur programme de dégustation.

Organisation
5 whiskies à l'aveugle
Cours sur le thème de la soirée
Pain et Chocolat à discrétion
Élection du " Vainqueur de la soirée "
Fonds de bouteille

Thématiques
Toutes les thématiques peuvent être possibles.
Toutes régions : Highlands, Lowlands, Islay, Skye, Campbeltown, ...
Tous pays : Écosse, Irlande, Pays de Galles, Japon, USA, ...
Dégustation par distillerie, par embouteilleur indépendant, par finition

Chaque année, nous organiserons une soirée spéciale autour d'Accords Whiskies et Mets ainsi que des soirées privées autour des Accords Whiskies et Cigares (dès septembre 2010).

Programme
Septembre à juin

Retrouvez le programme 2011/2012 : cliquez ICI

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AUTRES POSSIBILITÉS

Soirée Accords METS ET WHISKIES
(sur demande, 10 personnes minimum)

Soirée Accords CIGARES ET WHISKIES
(en soirée privée, sur demande, 10 personnes minimum)

Soirée Accords Parfaits
Ce concept déjà réalisé pour le vin peut être également mis en place pour des accords musique et whiskies.
Concept inédit !
Voir article

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COMPOSER VOTRE PROPRE GROUPE

Vous pouvez composer votre groupe de dégustation entre amis ou en famille, pour une occasion ponctuelle (anniversaires, ...) ou plus régulièrement.
Vous aurez le choix de vos thématiques.

N'hésitez pas à contacter Cédric pour tout renseignement.

Pour tout renseignement et toute réservation :
03 20 24 15 19

Dégustations Vins LILLE Mouvaux Wasquehal Bondues Linselles Tourcoing Roubaix Croix Marcq en Baroeul NORD 59

2011-11-26T09:22:00.003+01:00

Dégustations Vins

Mouvaux, 79 boulevard de la Marne
03 20 24 15 19

Située à Mouvaux (59420), la cave Monsieur Vin se trouve à quelques encablures de Croix, Wasquehal, Roubaix, Tourcoing et Marcq en Baroeul, et à moins de 15 minutes du centre-ville de Lille sur le Boulevard de la Marne.

Cédric vous propose tous types de soirées autour de la Dégustation des Vins.

Toutes les dégustations sont proposées à l'aveugle à l'exception des soirées en présence du vigneron.

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INITIATION A LA DÉGUSTATION DU VIN
(35 euros par personne et par soir, groupe de 8 pers. minimum)

Présentation
Une soirée initiatique autour du vin.
Elle a pour but de désacraliser le vin et la pratique de la dégustation. C'est une approche émotionnelle, libérée et hédoniste plutôt qu'intellectuelle.
Passer d'un acte instinctif (BOIRE) à un acte volontaire et réfléchi (DÉGUSTER)

Parcours sur 2 soirées (ou niveaux)
Dégustation d'eaux
5 vins par soirée dégustés à l'aveugle
Pain et Fromage à discrétion

Niveau 1 : Cours sur la pratique de la dégustation, l'approche des accords mets et vins et les notions de législation des vins.

Niveau 2 : Notions de Viticulture et d'œnologie.

Programme
Septembre à juin

Retrouvez le programme 2011/2012 : cliquez ICI

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CLUB DE DÉGUSTATION DE MOUVAUX
(entre 30 et 40 euros par personne, réservation obligatoire)

Présentation
Pour nos clients amateurs, pour nos clients qui veulent une approche plus perfectionnée des vins, le Club de Dégustation de Mouvaux est ouvert à tous ceux qui veulent en savoir toujours plus. Vous devez savoir déguster et/ou avoir participé aux 2 niveaux d'INITIATION.
C'est un moment de connaissances, de compréhension des terroirs mais avant tout,
un moment convivial.

Depuis 2009, ce sont les membres du Club qui choisissent leur programme de dégustation.

Organisation
5 à 6 vins à l'aveugle
Cours sur le thème de la soirée
Pain et Fromage à discrétion

Thématiques
Toutes les thématiques peuvent être possibles.
Toutes régions : Bordeaux, Bourgogne, Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône, Vallée de la Loire, Jura, Alsace, Sud-Ouest, ...
Tous pays : France, Italie, Espagne, Portugal, Australie, Argentine, Nouvelle-Zélande,
Chili, USA, ...
Dégustation par appellation, par cru, par type de vins (oxydatifs, VDN, VDL, ...),
par domaine, ...
Dégustations Verticales / Horizontales

Chaque année, nous organisons une sortie dans le vignoble, un barbecue de fin d'année (juin) et des dégustations en présence de vignerons.
Tout est possible !!!

Programme
Septembre à juin

Retrouvez le programme 2011/2012 : cliquez ICI

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AUTRES POSSIBILITÉS

Soirée Accords METS ET VINS
(sur demande, 8 personnes minimum)

Soirée Accords CIGARES ET VINS
(en soirée privée, sur demande, 8 personnes minimum)

Soirée Accords Parfaits
Le Mariage de la Musique et du Vin
Concept inédit !
Voir article

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COMPOSER VOTRE PROPRE GROUPE

Vous pouvez composer votre groupe de dégustation entre amis ou en famille, pour une occasion ponctuelle (anniversaires, ...) ou plus régulièrement.
Vous aurez le choix de vos thématiques.

N'hésitez pas à contacter Cédric pour tout renseignement.

Pour tout renseignement et toute réservation :

03 20 24 15 19

Club des Tanches : Voyage à Châteauneuf-du-Pape 18 19 20 novembre 2011

2011-11-24T04:47:00.017+01:00

Club des Tanches

Voyage à Châteauneuf-du-Pape
18 19 20 novembre 2011

Premières photos de ce voyage "historique"

En route pour le
Château Rayas

Parcelles du Rayas

Dans les chais ...

Emmanuel Reynaud (ici de dos)

Emmanuel Reynaud à gauche

Domaine Henri Bonneau

Henri Bonneau

avec les Tanches

Terroir de La Crau

Au Domaine de Marcoux avec
Sophie Armenier

Domaine Elodie Balme

Elodie Balme au centre

Prochain Rendez-vous

ACCORDS METS ET VINS
Soirée Fêtes de Fin d'Année

Vendredi 02 décembre 2011
avec Charlotte Hudry aux fourneaux

Catalogue Monsieur Vin décembre 2011 à MOUVAUX (Lille, 59, près Marcq, Wasquehal, Croix, Tourcoing, Roubaix, Bondues, ..)

2011-11-22T10:19:00.001+01:00

Catalogue Fêtes de Fin d'Année

DECEMBRE 2011

MOUVAUX / 03 20 24 15 19

Votre catalogue est disponible sur cette page.

catalogue monsieur vin fin d'année

Publiez sur Calaméo ou explorez la bibliothèque.

Promotion Exceptionnelle
du samedi 03 au samedi 10 décembre 2011

- 10 % sur les Champagnes !!!

Vos dégustations de Décembre 2011

Samedi 03 décembre 2011
Champagne

Samedi 10 décembre 2011
Vins de Fête

Du mardi 13 décembre au samedi 17 décembre 2011
Whiskies, Eaux de Vie, Grappas, ...

Samedi 24 décembre 2011
Dégustation selon l'humeur du caviste

Samedi 31 décembre 2011
Dégustation selon l'humeur du caviste

Caves Monsieur Vin, des cavistes ...

Dynamiques,
Compétents,
Enthousiastes,
Gastronomes,

bref, ... PASSIONNÉS

Programme des Dégustations de Décembre 2011 cave MONSIEUR VIN MOUVAUX (59, Lille, près Marcq, Bondues, Wasquehal, Croix, Tourcoing, Roubaix)

2011-11-21T12:16:00.001+01:00

Programme des Dégustations
Décembre 2011

Fêtes de Fin d'Année

MOUVAUX

Vendredi 02 Décembre (sur réservation)

dès 19h45

Club de Dégustation VIN "Les Tanches de MOUVAUX"
Soirée Accords Mets et Vins

Samedi 03 Décembre (entrée libre)
09h30 à 12h30 et 14h30 à 19h15

Dégustations de CHAMPAGNE

Du samedi 03 Décembre au samedi 10 Décembre 2011

- 10 % sur tous les Champagnes
Barons de Rothschild, Deutz, Jacquesson, Pierre Moncuit, Drappier, Egly-Ouriet, Larmandier-Bernier, Bollinger, Ruinart, Dangin, Nicolas Maillart, ...

Vendredi 09 décembre (sur réservation)
dès 19h45

Club de Dégustation WHISKY "Whisky Tasting Mouvaux"
Accords Mets et Whiskies
(Thème : Whiskies tourbés toutes origines sauf Islay, cuisine d'inspiration orientale)

Samedi 10 Décembre
09H30 à 19H15

Dégustation VINS
Tous vos vins de fêtes seront disponibles à la dégustation, des vins blancs secs aux liquoreux, en passant par de grandes cuvées en rouge.

Du mardi 13 Décembre au samedi 17 Décembre
aux heures habituelles sauf samedi journée non-stop

Dégustation WHISKY / RHUMS / EAUX DE VIE DE FRUITS / GRAPPA
Coup de Projecteur sur le nouveau Bruichladdich Laddie Ten et Big Peat Christmas Edition, les eaux de vie et Grappa de Vittorio Capovilla, Rhums en pagaille, ...

Samedi 24 Décembre
Journée continue 09h30 à 19h30

Dégustation VINS et EAUX DE VIE

Samedi 31 Décembre
Journée continue 09h30 à 19h30

Dégustation VINS et EAUX DE VIE

Bonnes Fêtes à Tous

Le Beaujolais NOUVEAU arrive le jeudi 17 novembre chez MONSIEUR VIN MOUVAUX (Lille, 59, près Marcq, Bondues, Croix, Wasquehal, Tourcoing, ..)

2011-11-14T10:03:00.001+01:00

Beaujolais Nouveau 2011

dès jeudi 17 novembre

Nous vous proposerons autour du traditionnel buffet les cuvées suivantes :

Domaine du Vissoux / Pierre-Marie Chermette

Beaujolais Nouveau Les Griottes 2011 5.90 €
Beaujolais Nouveau Vieilles Vignes 2011 6.95 €

Château Cambon / Famille Lapierre

Beaujolais Nouveau 2011 7.50 €

Domaine Jean-Paul Dubost

Beaujolais Villages Nouveau 2011 5.90 €

Cadeaux Entreprises / CE, offres cave MONSIEUR VIN MOUVAUX (59, Lille, près Marcq, Wasquehal, Bondues, Croix, Tourcoing, Roubaix, ..)

2011-11-13T17:02:00.002+01:00

Cadeaux et Coffrets pour les
ENTREPRISES

Mouvaux, 79 boulevard de la Marne
03 20 24 15 19

Faites profiter à votre entreprise ou à votre CE de cadeaux de haut vol grâce à la sélection de la

Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX.

Offres et devis sur mesure.

Plus de 1000 références à votre disposition.

Vins, Whiskies, Eaux de vie, Bières, Champagnes, ...

Coffrets Cadeaux tous formats.

Expédition tous pays.

Délais rapides.

NOUS CONTACTER :
03 20 24 15 19
mouvaux@monsieur-vin.fr

et vous pouvez aussi offrir une dégustation ou une animation autour du vin ou des spiritueux :

Dégustations et Animations pour les

Lieux

Magasin de Mouvaux
Les dégustations se déroulent dans la salle de dégustation privative du magasin MONSIEUR VIN de Mouvaux. (capacité maximale : 25 personnes).
Nous ne facturons pas la location de la salle.

Dans votre entreprise / Sur votre lieu de séminaire
Nous pouvons assurer notre prestation au sein de votre entreprise ou sur le lieu de votre séminaire. Nous disposons du matériel nécessaire pour pratiquer la dégustation.
Nous ne fournissons pas l'ameublement (tables et chaises, nappages, ...).

Notre offre

Initiation à la Dégustation
Vin / Whisky / Spiritueux

Pour un public débutant, nous vous proposons une première approche simple et ludique.

Des petits jeux peuvent être proposés pour débuter la soirée : dégustations d'eaux, jeux d'arômes, défauts du vin, ...

Pour les Vins, notions de base de la dégustation, accords mets et vins, législation des vins, notions de viticulture et d'œnologie.

Pour les Whiskies, notions de base de la dégustation et compréhension de la distillation du whisky de malt.

Soirée Dégustation Vin / Whisky

Pour un public plus averti, nous pouvons vous proposer toute sorte de soirée à thème :

Pour les Vins :
Toutes régions : Bordeaux, Bourgogne, Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône, Vallée de la Loire, Jura, Alsace, Sud-Ouest, ...
Tous pays : France, Italie, Espagne, Portugal, Australie, Argentine, Nouvelle-Zélande,
Chili, USA, ...
Dégustation par appellation, par cru, par type de vins (oxydatifs, VDN, VDL, ...),
par domaine, ...
Dégustations Verticales / Horizontales

Pour les Whiskies :
Toutes régions : Highlands, Lowlands, Islay, Skye, Campbeltown, ...
Tous pays : Écosse, Irlande, Pays de Galles, Japon, USA, ...
Dégustation par distillerie, par embouteilleur indépendant, par finition

Autres possibilités

Soirées Accords Parfaits

Le Mariage de la Musique et du Vin
Concept inédit !
Voir article

En collaboration avec un artiste, nous vous faisons partager le temps d'une soirée des accords Musique et Vins déroutants et souvent improbables. Autour d'un repas ou d'un simple
cocktail-dinatoire, nous vous entraînons dans un autre monde.

Soirée Accords METS ET VINS

Grand classique de la dégustation, les accords mets et vins peuvent se pratiquer autour d'un repas ou d'un simple cocktail-dinatoire. Il est nécessaire de prévoir un traiteur ou un restaurateur pour la partie mets.

Votre budget

Il variera en fonction de vos choix de produits présentés lors des soirées et des prestations annexes demandées (présence de plusieurs personnes pour le service, d'un musicien, ...).

N'hésitez pas à contacter Cédric pour tout renseignement.

Pour tout devis :

03 20 24 15 19 ou mouvaux@monsieur-vin.fr

Votre cave : Monsieur Vin Mouvaux vous conseille ( Près de Marcq, Croix, Hem, Wasquehal, Tourcoing, Lille, 59, ...)

2011-11-03T09:08:00.002+01:00

Créer votre cave

Conseils en création de cave

Achats Primeurs

Vous souhaitez constituer votre cave ?

Vous ne savez pas comment l'aménager ?

Vous ne savez pas comment acheter votre vin ?

Monsieur Vin
MOUVAUX

peut vous aider :

Aménagement de votre cave

Nous pouvons vous donner des Conseils pour l'aménagement physique de votre cave, faire une Évaluation de la qualité de votre cave (Température, Hygrométrie, ...) et vous aider à sélectionner le matériel nécessaire pour son aménagement (Meubles, Climatisations, ...)

Évaluation de votre cave actuelle

Nous pouvons évaluer votre cave actuelle sur le plan financier (valeurs de vos bouteilles) et sur le potentiel de garde de vos vins (combien de temps pour les conserver encore). Une gestion de cave implique des entrées (achats) mais aussi des sorties (consommation mais aussi revente).
Nous vous aiderons à prendre les bonnes décisions.

Sélection de vos achats futurs

Nous pourrons vous aider à orienter vos achats en fonction de vos désirs :
- Spéculation
- Date de naissance des enfants
- Vin de garde ou vin à boire jeune

Nous proposons depuis 2011 des achats en PRIMEURS sur Bordeaux et sur les grands crus du Languedoc-Roussillon.

Pour tout renseignements :

Cédric Bachelot
Cave Monsieur Vin
79 avenue de la Marne
59420 Mouvaux
03 20 24 15 19
mouvaux@monsieur-vin.fr

Animations Dégustations Entreprises Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX (Lille, 59, Nord, Métropole lilloise)

2011-11-02T10:16:00.000+01:00

Dégustations et Animations pour les

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Mouvaux, 79 boulevard de la Marne
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Notre offre

Initiation à la Dégustation
Vin / Whisky / Spiritueux

Soirée Dégustation Vin / Whisky

Autres possibilités

Soirées Accords Parfaits

N'hésitez pas à contacter Cédric pour tout renseignement.

Pour tout devis :
03 20 24 15 19 ou mouvaux@monsieur-vin.fr

Château de Pennautier à la cave MONSIEUR VIN MOUVAUX (59, Nord, Lille, près de Wasquehal, Bondues, Croix, Marcq, Tourcoing, ..)

2011-11-01T13:47:00.000+01:00

Château de Pennautier

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles :

AOC Cabardès "Terroirs d'Altitude" 2007 6.95 €
AOC Cabardès "Esprit de Pennautier" 2004 13.50 €
Vin de Pays d'Oc blanc Chardonnay "Terroirs d'Altitude" 2010 6.95 €

Whisky Tasting MOUVAUX : soirée RHUM du vendredi 14 octobre 2011

2011-10-27T10:48:00.003+02:00

WHISKY TASTING MOUVAUX
WTM

Club de Dégustation

Soirée RHUMS
Vendredi 14 octobre 2011

Ouverture d'esprit, ce fût le mot d'ordre de cette soirée parce qu'il n'y a pas que le whisky sur terre.

Pour mémoire, nous avons eu des absents septiques sur les Rhums et nous avions dû annuler la soirée "Blends de Luxe" pour les mêmes raisons, certains m'ont même dit ne pas aimer les Blends.
Outrage !!!! Nous reportons évidemment cette soirée qui aura lieu.

Le vainqueur de la soirée est :

WTM Winner

Rhum Rhum Liberation 2010 45 % vol.
Rhum Agricole de Marie-Galante
Distillé et élevé par Vittorio Capovilla

à la Distillerie Bielle

Voici votre compte-rendu :

" à l'apéro !!! "

Rhum Agricole Blanc 59 % vol.
Distillerie Bielle
Grand Bourg, Marie-Galante, Antilles Françaises

Présenté en cocktail pour notre soirée et quel cocktail, le Ti-Punch traditionnel dont voici la recette :
Rhum agricole blanc
Sucre de Canne non raffiné
Citron vert
Glace ou pas selon le feeling

et ensuite, plus sérieusement :

AOC Martinique
Rhum Agricole Blanc 50 % vol.
Distillerie J.M.
à Macouba, Martinique, Antilles Françaises

Un des plus beaux Rhums blancs de Martinique au nez très pur.

Rhum Rhum blanc 41 % vol.
PMG Rhum Agricole Blanc
produit à Marie Galante
par Vittorio Capovilla
Marie Galante, Antilles Françaises

Le plus beau rhum blanc de la planète, objet rare et délicat, produit avec un alambic à repasse au bain-marie après une fermentation thermo-régulée. Nez de canne à sucre très pure, fleurs délicates, sous-bois, fumée, citron vert, bonbons, fruits blancs.
Une EAU DE VIE DE CANNE

AOC Martinique
Rhum Agricole Extra Vieux 45 % vol.
Distillerie Neisson
Domaines Thieubert, Martinique, Antilles Françaises

Nez de vernis, miel, caramel, fumé, pâtes de fruits, cannes à sucre, coing, cuir neuf, bananes séchées, cacao amer, pain grillé, vanille, citronnelle, ...
Un vrai monument, riche, opulent, long et gras en bouche.

AOC Martinique
Rhum Agricole Vieux X.O. 47 % vol.
Distillerie J.M.
à Macouba, Martinique, Antilles Françaises

Nez de vernis, épices, fruits, cuir, cacahuètes, pain sec, bananes mûres, gastronomie asiatique, fleurs, beurre, miel.
Fumé et terreux en bouche, plus rustique, moins de rondeur et plus de nervosité.

Rhum Rhum Liberation 2010
PMG Rhum Agricole Vieux
produit à Marie Galante
par Vittorio Capovilla
Marie Galante, Antilles Françaises

Une merveille de délicatesse et somptueusement fin. Nez floral, peu de puissance mais beaucoup de finesse, léger caramel frais et salé, fruits (coing). Bouche douce mais tendue (comme un vin blanc), droite et toute en dentelles. ÉNORME
LE PLUS BEAU RHUM DU MONDE ???

Rhum Agricole Vieux 55.5 % vol.
Brut de Fût 2003
Distillerie Bielle
Grand Bourg, Marie-Galante, Antilles Françaises

Puissant le bébé, sur le vernis, les oranges confites, le cuir et le café. Bouche vive et nerveuse, sur des notes sucrées salées.

Rhum Vieux de Mélasse 55 % vol.
Distillerie Caroni
Millésime 1992, 18 ans d'âge
Trinidad et Tobaggo, Caraïbes

Distillerie fermée mais dont la société Velier a racheté de très vieux stocks.
Nez très puissant, opulent, sur le pneumatique brûlé, le rance, le caramel brûlé, les vernis. Bouche puissante mais gourmande, sur les mêmes notes, aux amers délicats.

OUAHHHOUHHHH
Mais quelle soirée

Prochains épisodes :

Soirée
Springbank / Hazelburn / Longrow / Kilkerran
Campbeltown, Ecosse
Vendredi 25 novembre 2011
avec Donald McKenzie de la maison D.

et

Accords Mets et Whiskies
Mets d'Inde et d'Asie (avec Charlotte Hudry)
Whiskies tourbés (tout sauf Islay)
Vendredi 09 décembre 2011

sur réservation

Les Tanches de Mouvaux : soirée Henri Bonneau du vendredi 07 octobre 2011 / cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19

2011-10-26T16:48:00.003+02:00

Tanches de Mouvaux

Club de Dégustation

Domaine Henri Bonneau et Fils
à Châteauneuf-du-Pape
Vendredi 07 octobre 2011

Une soirée qui restera dans les annales de nos dégustations, tant pour son budget que pour la qualité des vins présentés (auto congratulation).

Reste que nous avons eu la chance de poser nos nez d'amateurs sur des vins précieux, "anciens", très aériens et passionnants.

Voici donc le compte-rendu de cette soirée :

Vin de table de France (2005/2007)
Les Rouliers
Domaine Henri Bonneau et Fils
à Châteauneuf-du-Pape (84)

Tonnerre de Brest, on se croirait déjà sur un Châteauneuf mais c'est bien les Rouliers, une parcelle du Gard achetée au début des années 2000 par Henri Bonneau.
Bouquet superbe de fleurs (rose), mûre, fraise, chocolat, cerise à l'eau de vie, menthe, ... tout en dentelles. Bouche délicate, longue et ample. Superbe ! TTT

AOC Châteauneuf-du-Pape 2004
Domaine Henri Bonneau et Fils
à Châteauneuf-du-Pape (84)

Encore assez fermé, vin charnu, encore robuste mais frais, très frais.
Arômes ciselés autour du chocolat, de fruits frais intenses. La bouche est déjà arrondie, les tanins en retrait face à la fraicheur superbe. TTT

AOC Châteauneuf-du-Pape 2003
Domaine Henri Bonneau et Fils
à Châteauneuf-du-Pape (84)

Où est l'effet millésime ? Évidemment plus riche que le 2004, sur le chocolat, le clafoutis, la cerise confite, les fruits mûrs et peut-être un soupçon de volatile pas désagréable, minéralité ciselée sur le calcaire, la craie, fraîcheur incroyable.
Bouche à l'acidité vive, tanins présents et équilibre splendide.
Incroyable !!! ENORME
Le VIN de la soirée

AOC Châteauneuf-du-Pape 2000
Domaine Henri Bonneau et Fils
à Châteauneuf-du-Pape (84)

Tannins fondus, bouche opulente et aérienne. C'est de tous le plus frais. Sa structure en bouche fait penser à un BLANC ???
Jamais bu un OVNI pareil. ENORME

AOC Châteauneuf-du-Pape 1994
Domaine Henri Bonneau et Fils
à Châteauneuf-du-Pape (84)

1er nez sur le pain et l'évolution. Fruits à l'eau de vie, vieux portos, whisky et caramel complètent le tableau.
Bouche ample, aboutie même si il est loin d'être au bout. TTT

AOC Châteauneuf-du-Pape 2003
Cuvée Marie Beurrier
Domaine Henri Bonneau et Fils
à Châteauneuf-du-Pape (84)

Plus de densité maintenant avec Marie Beurrier mais plus de finesse aussi. Toujours pas d'effet millésime. Vin parfait. ENORME

AOC Châteauneuf-du-Pape 2003
Réserve des Célestins
Domaine Henri Bonneau et Fils
à Châteauneuf-du-Pape (84)

EXTRAORDINAIRE

Prochains Rendez-vous

18-19-20 novembre 2011
Voyage à Châteauneuf-du-Pape
(réservé aux membres)

et

Vendredi 02 décembre 2011
Soirée Accords Mets et Vins avec
Charlotte Hudry (cuisines orientales et indiennes)

Nouveautés VINS du moment, cave Monsieur Vin MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près de Croix, Wasquehal, Bondues, Marcq, Tourcoing, Roubaix,..)

2011-10-01T11:31:00.005+02:00

NOUVEAU

Voici les Nouveautés du moment

Pensez à réserver, certains domaines sont en quantités très limitées !!!

Domaine Le SOULA (Roussillon)
VDP blanc 2008 27.50 €
VDP rouge 2008 27.50 €

Domaine Gauby (Roussillon)
Vieilles Vignes blanc 2008 28.50 €
Vieilles Vignes rouge 2008 28.50 €

Domaine Elio Grasso (Barolo, Italie)
Barolo 2006/2007 Casa Maté 65.00 €
Barolo 2006/2007 Gavarini 65.00 €
Barbera d'Alba 2008 Vigna Martina 27.50 €

Icardi (Barbaresco, Italie)
Barbaresco 2007 Montubert 39.50 €

Descendientes de J Palacios (Bierzo, Espagne)
Bierzo rouge 2006 Villa Corullon 44.50 €

Domaine des Lambrays (Bourgogne)
Morey st denis rouge 2009 41.00 €
Clos des Lambrays 2009 109.00 €
Puligny Montrachet 2007 1er cru Clos du Cailleret 79.00 €

Château de Beaucastel 2009 (Rhône)
Bouteille et magnum sur commande

Vieux Télégraphe 2009 (Rhône)
Bouteille et magnum sur commande

Domaine Henri Bonneau (Rhône)
sur commande
Châteauneuf 2006
Célestins 2004/2005
Marie Beurrier 2003 / 2004

Bandol Domaine Tempier 2009 26.00 €

Domaine Vernay (Rhône)
Côte-Rôtie Blonde du seigneur 2009 45.00 €
Côte-Rôtie Maison rouge 2009 82.00 € sur réservation uniquement
Condrieu Terrasses de l'empire 2010 45.00 €
Condrieu Chaillées de l'enfer 67.50 € sur réservation uniquement
Condrieu Coteau de vernon 82.00 € sur réservation uniquement

Domaine Pattes Loup (Thomas Pico à Chablis, Bourgogne))
Chablis 2009 15.50 €
Chablis 1er cru beauregard 2009 23.50 €
Réserver vos 2010 dès maintenant !!!

Domaine Vincent Paris (Rhône)
dernières bouteilles de Cornas Granit 30 21.95 €

Domaine François Cotat (Loire)
Sancerre 2008 Caillottes 24.50 €
Sancerre 2009 monts damnés 33.50 €

Domaine Pascal Cotat (Loire)
Sancerre 2009 Monts damnés 32.50 €
Sancerre 2009 La Grande Côte 32.50 €

Domaine de Roches Neuves (Loire)
Saumur Champigny Terres Chaudes 2010 18.00 €
Saumur Champigny Franc de Pied 2010 29.50 €
Saumur Champigny Marginale 2009 29.50 €
Saumur blanc L'insolite 2010 18.00 €

Domaine Michel Chevré (Loire)
Le bras droit de Thierry Germain (Roches Neuves) propose sous son nom un Saumur blanc qui fera date !!!! A ne pas rater.
Saumur blanc 2009 Les écotards 18.00 €

Domaine Laffont (Sud Ouest)
Madiran 2008 Erigone 11.50 €
Madiran 2007 Hecate 21.50 €

Domaine de la Rectorie
Collioure rouge 2009 Côté Montagne 23.00 €

et à venir pour cet hiver :

Domaine Guiberteau
Domaine Louis Chèze
Domaine Ganevat
Mas d'Alezon
les nouvelles parcellaires de Gauby (1 bouteille par client maximum) Vignes Oubliées 2010
Champagne Rothschild (nouvelle maison de Champagne)
Champagne Egly-Ouriet
Champagne Henriot
Champagne Jacquesson (cuvées parcellaires)
Domaine Trapet 2009
Clos Puy Arnaud 2009
Domaine la Soufrandière / Bret Brothers 2010
Domaine Joblot 2010
Domaine Jamet 2009
Domaine des Tours / Château des Tours 2008

Pensez à réserver !!!

A bientôt

Cédric / Monsieur Vin MOUVAUX
0320241519

Whisky Live Paris 2011 : 2 rencontres hors normes ...

2011-09-27T08:59:00.004+02:00

2 rencontres hors normes

Ichiro Akuto (et moi)
Fondateur de Chichibu Distillery

Quel plaisir de croiser le regard de ce genre de personnage, tout en retenue. Ichiro est à l'origine ces dernières années de la sauvegarde des derniers fûts d'Hanyu et surtout de la création de Chichibu, future très grande distillerie de malt. Le premier 3 ans d'âge sera bientôt disponible.

Vittorio Capovilla
Producteur des eaux de vie Capovilla
Italie

Énorme !!! C'est le seul mot que l'on retient du travail de cet homme. Certes, ces eaux de vie ont un prix mais, jamais, je n'ai ressenti pareille émotion à la dégustation de Grappas et d'eaux de vie de fruits de la sorte. La rencontre de surcroit avec ce Monsieur fût passionnante. A retenir également, sa splendide production de Rhum de Marie-Galante (les blancs sont incroyables et les vieux atypiques) et son activité de négoce de rhums haut de gamme impressionnante.

Toutes les cuvées qui ont retenues mon attention sont sur

FACEBOOK

Club des Tanches : soirée SINUSITE du vendredi 16 septembre 2011 : Nouveautés et Surprises

2011-09-22T17:01:00.001+02:00

Club des Tanches
Club de Dégustation de Mouvaux (59)

Compte-rendu du

vendredi 16 octobre 2011

Soirée SINUSITE
NOUVEAUTÉS ET SURPRISES

Salut à tous,

et vive la rentrée !!!

Je suis désolé de vous avoir fait faux bond avec ma sinusite mais, pour le coup, j'étais incapable de commenter quoi que ce soit.

Mais je crois que vous ne m'en voulez pas trop, vu les cuvées qui ont remplacé les vins d'Henri Bonneau (report en octobre).

Voici le compte-rendu :

AOC Chablis 2009
Vent d'Ange
Domaine de Pattes Loups
à Courgis (89)
Bourgogne

Cépage : Chardonnay

Bluffant les jeunes de Bourgogne en ce moment. Thomas Pico met la barre haut avec un Chablis frais, mûr, tendu et minéral (on dirait du Ganevat !).

AOC Meursault blanc 2009
Domaine Pierre Boisson
à Meursault ( Côte d'Or)
Bourgogne

Cépage : Chardonnay

Restons fidèle à Pierre, il nous le rend bien. Ces 2009 sont très ouverts en ce moment. Lâchez-vous !!!

AOC Chablis Premier Cru Monts Mains 2006
Domaine François Raveneau
à Chablis (89)
Bourgogne

Cépage : Chardonnay

Et de trois Chardonnay grandioses. Monsieur Raveneau ne se présente plus. Le plus grand de tous les Chablis (avis personnel).

AOC Bourgueil 2008
Le Grand Clos
Domaine Yannick Amirault
à Bourgueil (37)
Vallée de la Loire

Cépage : Cabernet Franc ou Breton

Dommage, la bouteille à un pet. A revoir.

AOC Coteaux du Languedoc Pézenas rouge 2009
Villafranchien
Domaine Le Conte des Floris
à Caux (34)
Languedoc

Cépage : Grenache 90 %, Syrah et Carignan en complément

Sur les derniers millésimes de Daniel, Villafranchien s'exprime magnifiquement.

AOC Madiran 2007
Hecate
Domaine Laffont
à Maumusson (32)
Sud-Ouest

Cépage : Tannat

La nouvelle allocation obtenue par votre serviteur cette année, le Domaine Laffont produit les Madirans les plus purs. Garde fantastique.

AOC Bandol rouge 2009
Domaine Tempier
au Plan du Castellet (Var)
Provence

Cépages : Mourvèdre dominant

Mon bébé.

Merci à tous.

Et ne râtez pas :

Vins Henri Bonneau
Châteauneuf du Pape

Vendredi 07 octobre 2011

Dégustation VINS ITALIENS samedi 24 septembre 2011 cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Marcq, Wasquehal, Bondues, ...)

2011-09-20T16:03:00.001+02:00

Dégustations de
Vins d'
Italie

à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Monsieur Vin MOUVAUX étoffe sa gamme de crus italiens exceptionnels avec l'arrivée du millésime 2007 des Barolos d'Elio Grasso (ce qu'il se fait de mieux sur Barolo), les superbes Barbaresco d'Icardi.., sans compter les crus de Chianti et de Montepulciano de Daviddi et Carlo Hauner sur les îles éoliennes.

Du grand et du très grand à partager ensemble en dégustation le

SAMEDI 24 SEPTEMBRE 2011
9h30 12h90 et 14h30 19h15

Liste des vins à la dégustation :

DOCG Barolo Vigna Ginestra casa Maté 2007, Elio Grasso

DOC Langhe Gavarini 2009, Elio Grasso

DOCG Barbaresco Montubert 2007, Icardi

DOCG Chianti Colli Senesi 2008, AA Casale-Daviddi

DOC Rosso di Montepulciano 2009, AA Casale-Daviddi

IGT Salina Rosso 2008, Carlo Hauner

...

ENTRÉE LIBRE !!!

Vins Espagne cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Bondues, Wasquehal, Marcq, Croix, Tourcoing, Roubaix, ..)

2011-09-18T10:53:00.008+02:00

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Bierzo
Bierzo rouge Petalos 2007/2008 Descendientes de J. Palacios 18.00 €
Bierzo rge 2006 Villa de Corullon, Descendientes de J. Palacios 44.50 €
Bierzo rouge Mencia 2007, Castro bergidum 7.95 €
Bierzo blanc Godello 2008, Castro Bergidum 8.95 €

Rioja
Rioja rouge 2005, Finca Allende 18.50 € la bt de 50 cl
Rioja rouge 2004, Finca Allende 27.00 €
Rioja rouge 2005 Vinas de Gain, Artadi 26.50 €
Rioja Crianza rouge 2005 Riba Guda, Bodegas Fin de Siglo 12.50 €
Rioja blanc 2009 Riba Guda, Bodegas Fin de Siglo 12.50 €

Ribera del Duero
Ribera del Duero 2002, Alion 49.50 €
Ribera del Duero 2006 Terruno Hombre, Valdehermoso 12.00 €
Ribera del Duero roble 2008, Bodegas Cepa Alta 10.90 €

Rueda
Rueda blanc Verdejo 2009, Calamar 10.50 €

Calatayud
Calatayud rouge 2009 La Multa Garnacha 6.90 €
Calatayud rouge 2009 La Multa Syrah 7.55 €
Calatayud blanc 2010 La Multa Maccabeo 5.95 €

Toro
Toro 2003 Pintia 39.00 €
Toro 2005 Pintia 48.00 €

Priorat
Priorat 2005 Les terrasses, Alvaro Palacios 32.00 €

Whiskey Jack Daniels cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Croix, Marcq, Wasquehal, Tourcoing, Roubaix, Bondues, ..)

2011-09-17T09:55:00.008+02:00

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles

Gentleman Jack 40 % vol. 41.50 €
Jack Daniel's Silver Select 50 % vol. 62.50 €
Jack Daniel's Gold Medal 1954 43 % vol. 73.50 €

also available (également disponible)

les American Whiskey ou BOURBONS suivants :

Van Winkle 12 years Special Reserve 45.2 % vol. 65.00 €
Pappy Van Winkle 20 years 105.00 €
Van Winkle Family Reserve Rye 13 years 47.80 % vol. 67.50 €
Cabin Still 40 % vol. 19.95 €

Blanton's Special Reserve 40 % vol. 34.50 €
Blanton's Original 46.5 % vol. 42.00 €

Rittenhouse Rye 100 PROOF 50 % vol. 32.00 €
Rittenhouse Rye 100 PROOF LMDW 50 % vol. 36.00 €

Buffalo Trace 45 % vol. 42.00 €

Maker's Mark 45 % vol. 34.50 €

Jim Beam Rye 40 % vol. 32.00 €
Jim Beam Ri 1 46 % vol. 70.00 €

Whisky BIG PEAT et Douglas Laing à la cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Wasquehal, Bondues, Marcq, Croix, Roubaix, ..)

2011-09-16T09:53:00.004+02:00

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Le Whisky d'assemblage le plus acclamé de cette année

Une création de Douglas Laing, un des embouteilleurs le plus prolifique du moment.

Cuvées disponibles

Big Peat Blended Malt Scotch Whisky46 % vol. 45.00 €
Old Malt Cask Highland Park 13 years 50 % vol. 47.50 €
Old Malt Cask Port Ellen 26 years 50 % vol. 184.00 €
Old Malt Cask Caol Ila 9 years 50 % vol. 47.00 €
Old Malt Cask Glen Grant 6 years 50 % vol. 40.50 €

Expédition sur demande

Le 16 septembre 2011

Whisky Balblair cave Monsieur Vin MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Wasquehal, Bondues, Tourcoing, Marcq, Roubaix, Croix, ..)

2011-09-15T09:50:00.003+02:00

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles

Balblair 2000 Highland Single Malt Whisky 43 % vol. 48.50 €
Balblair 1993 Highland Single Malt Whisky 43 % vol. 69.50 €
Balblair 1991 Highland Single Malt Whisky 43 % vol. 73.00 €
Balblair 1989 Highland Single Malt Whisky 43 % vol. 80.00 €

Expédition sur demande

Le 15 septembre 2011

Whisky Glenfarclas à la cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Bondues, Wasquehal, Tourcoing, Marcq, Roubaix, Croix, ..)

2011-09-14T10:04:00.004+02:00

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles

Glenfarclas 10 years 40 % vol. 34.50 €
Glenfarclas 12 years 43 % vol. 41.00 €
Glenfarclas 15 years 46 % vol. 59.95 €
Glenfarclas 17 years 43 % vol. 62.50 €
Glenfarclas 21 years 43 % vol. 81.00 €
Glenfarclas 2000 46 % vol. 47.95 €
Glenfarclas 105 proof % vol. 56.00 €

Participez aux soirées du Club de Dégustation WHISKY de Mouvaux
WHISKY TASTING MOUVAUX

Expédition sur demande

14 septembre 2011

Whisky SPRINGBANK cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près de Wasquehal, Tourcoing, Roubaix, Croix, Bondues, Marcq, ..)

2011-09-13T10:45:00.007+02:00

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Créée par Archibald Mitchell en 1828, Springbank est toujours restée propriété de la famille jusqu'à aujourd'hui.

Elle produit parmi les plus beaux whiskies de la planète.

4 marques distinctes avec des processus de distillation particulier :

Springbank de la distillerie du même nom

Hazelburn distillé 3 fois à Springbank

Longrow distillé 2 fois, whiskies tourbés

Kilkerran distillé à Glengoyne (ouverte en 2004)

Cuvées disponibles :

Springbank CV 46 % vol.

Springbank 10 years 46 % vol.
Springbank 10 years 100 proof 57 % vol.

Springbank 12 years 54.6 % vol.

Springbank 15 years 46 % vol.

Springbank 18 years 46 % vol.

Springbank 1997 54.9 % vol.
Springbank 2001 55.3 % vol.

Sprinbank Madeira Finish 9 years 58 % vol.

Springbank Marsala Finish 11 years 55.1 % vol.

Hazelburn CV 46 % vol.

Hazelburn 8 years 46 % vol.

Hazelburn 12 years 46 % vol.

Hazelburn Sauternes Finish 8 years 55.2 % vol.

Longrow CV 46 % vol.
Longrow 10 years 46 % vol.
Longrow Gaja Barolo Finish 55.8 % vol.

Kilkerran 46 % vol.

Expédition sur demande

Le 13 septembre 2011

Dégustation SURPRISE Whiskies et Rhums ce samedi 17 septembre 2011 à la cave Monsieur Vin de Mouvaux (près de Bondues, Lille, Croix, Wasquehal, Marcq)

2011-09-12T10:03:00.000+02:00

MOUVAUX - 59

Samedi 17 septembre 2011

DÉGUSTATION

RHUMS et WHISKIES

!!!!! SURPRISE !!!!!

+ de 80 whiskies et rhums à déguster

des nouveautés

selon l'humeur de Cédric

JAPON
ÉCOSSE PAYS DE GALLES USA FRANCE IRELAND REPUBLIQUE TCHÈQUE ...

ENTRÉE LIBRE

VENEZ ENTRE AMIS

Domaine de Montcalmès, Languedoc, Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Tourcoing, Marcq, Croix, Bondues, Wasquehal, ..)

2011-09-11T10:35:00.002+02:00

disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles

AOC Coteaux du Languedoc rouge 2008 Domaine de Montcalmès 21.95 € la bt
AOC Coteaux du Languedoc rouge 2008 Domaine de Montcalmès 41.50 € le magnum

Expédition sur demande

le 11 septembre 2011

Bourgueil Yannick Amirault à la Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, 59, Nord, près de Bondues, Wasquehal, Tourcoing, Marcq, Croix, ...)

2011-09-10T10:33:00.003+02:00

disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles

Bourgueil 2009 La Coudraye 10.50 €
Bourgueil Les Quartiers 2008 14.50 €
Bourgueil Le Grand Clos 2008 15.50 €
St Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes 2009 17.50 €
St Nicolas de Bourgueil La Mine 2009 14.00 €

Dégustation Foire aux Vins SAMEDI 10 SEPTEMBRE cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Marcq, Bondues, Wasquehal, Croix, ..)

2011-09-09T10:53:00.002+02:00

Samedi 10 septembre 2011

LA GRANDE DÉGUSTATION

Plus de 15 cuvées

à déguster

Buffet FROMAGES

PAINS Alex Croquet

Animation enfants

Nous aurons la joie de vous accueillir
toute la journée
de 09h00 à 19h00

Vins à la Dégustation :

Vins Blancs Secs

Florine Côtes du Jura 2009 Domaine Ganevat, Mâcon-Loché 2010 Clos des Rocs, Bourgogne 2009 Domaine Pierre Boisson, Vents d'ange 2009 Domaine Pattes Loup, L'Insolite Saumur 2009 Domaine des Roches Neuves, Blanc Nature Pézenas Coteaux Languedoc 2009 Domaine Le Conte des Floris, Mademoiselle de T. Pouilly-Fumé 2010 Château de Tracy, ...

Vins Rouges

Côtes du Rhône Les Peyrouses 2009 Alain Voge, Erigone Madiran 2008 Domaine Laffont, La Multa Syrah 2009 Calatayud (Espagne), Rouge Nature Pézenas Languedoc 2009 Domaine Le Conte des Floris, Classique 2008 Château d'Anglès, Bordeaux Supérieur 2008 Château Chapelle d'Aliénor, Péché du Roy 2009 Château Haut-Guiraud, ...

Une sélection de VINS ÉTRANGERS selon l'humeur de votre caviste !!!

ENTRÉE LIBRE

VENEZ NOMBREUX

INVITEZ VOS AMIS

Champagne DEUTZ, Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, 59, Nord, près de Croix, Marcq, Wasquehal, Tourcoing, Bondues, Roubaix, ..)

2011-09-09T10:31:00.004+02:00

disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles

Champagne Deutz Brut Classic 29.95 € la bouteille
Champagne Deutz Brut Classic 63.50 € le magnum
Champagne Deutz William Deutz Brut 1998 75.00 € la bouteille
Champagne Deutz Amour de Deutz brut 1999 120.00 € la bt

Expédition sur demande
Demandez votre carte de fidélité

le 09 septembre 2011

Champagne Bollinger, Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, 59, Nord, près de Bondues, Croix, Marcq, Tourcoing, Wasquehal, ..)

2011-09-08T10:22:00.006+02:00

disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles

Champagne Bollinger Spécial Cuvée 36.95 € la bouteille
Champagne Bollinger Spécial Cuvée 90.00 € le magnum
Champagne Bollinger La Grande Année 2000 90.00 € la bouteille
Champagne Bollinger La Grande Année 2002 90.00 € la bouteille

Expédition sur demande

Le 08 septembre 2011

Château Mac Carthy / Haut-Marbuzet St Esthèphe Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, 59, Nord, près de Marcq, Croix, Tourcoing, Roubaix, .)

2011-09-07T10:30:00.001+02:00

disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées disponibles au 07 septembre 2011

Château Haut-Marbuzet 2008, St Estèphe 32.50 €
Château Chambert-Marbuzet 200, St Estèphe 26.00 €
Château Mac-Carthy 2008, St Estèphe 19.95 €

Quelques millésimes anciens sont disponibles sur demande

Le 07 septembre 2011

Whisky Japonais Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Bondues, Wasquehal, Croix, Tourcoing, ..)

2011-09-06T10:21:00.001+02:00

disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Le Japon produit aujourd'hui les plus beaux whiskies du monde. Nous vous proposons depuis de nombreuses années ces whiskies avec conviction.

Distilleries disponibles

Yamazaki

Yoichi

Hakushu

Hanyu

Karuizawa
Kawasaki

Miyagikio

Chichibu

Embouteilleurs Indépendants

Number One Drinks

Ichiro's Malt

+ de 50 références disponibles sur le Japon

Expédition sur demande

le 06 septembre 2011

Dégustation WHISKY Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (près de Lille, 59, Nord, Wasquehal, Marcq, Croix, Roubaix, Tourcoing, ..)

2011-09-06T01:00:00.000+02:00

WHISKY TASTING

Mouvaux

(couverture du Daily Mirror annonçant la fin de la prohibition aux USA)

PROGRAMME DES DÉGUSTATIONS
2011-2012

Voici les dates et les thématiques de vos soirées WHISKY chez
Monsieur Vin à Mouvaux.

Vous pouvez retrouver un
agenda interactifmis à jour quotidiennement dans la rubrique
GOOGLE AGENDA DEGUSTATION

Vendredi 23 septembre 2011
BLENDS DE LUXE

Vendredi 14 octobre 2011
RHUMS

Vendredi 25 novembre 2011
SPRINGBANK / HAZELBURN / ...
Dégustation commentée par Donald MacKenzie (Dugas)

Vendredi 09 décembre 2011
ACCORDS METS ET WHISKIES TOURBÉS
Whiskies de partout sauf d'Islay

Vendredi 20 janvier 2012
BRUICHLADDICH, ISLAY ... but unpeated
Dégustation commentée par Donald MacKenzie (Dugas)
en attente de confirmation

Vendredi 10 février 2012

SIGNATORY VINTAGE (I.B.)
avec les commentaires d'un intervenant de LA MAISON DU WHISKY
en attente de confirmation

Vendredi 23 mars 2012
DOUGLAS LAING (I.B.)

Jeudi 12 avril 2012
WHISKIES DU MONDE
On oublie Écosse, japon, Irlande, USA, Pays de Galles et on découvre les nouveaux pays producteurs.

Vendredi 11 mai 2012
BUNNAHABHAIN, ISLAY

Vendredi 08 juin 2012
SURPRISE

Dates susceptibles d'être modifiées
Tarif par personne : 35 euros par soirée et par personne
(tarif susceptible d'être modifié en fonction du nombre de participants et du budget whisky)
Conditions de règlement : avant la date réservée
Possibilité d'un abonnement pour 5 soirées (180 euros)

Barolo 2007, Domaine Elio Grasso, Piémont, Italie à la Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Lille, Nord, 59, près Croix, Wasquehal, Bondues, ..)

2011-09-05T10:16:00.002+02:00

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Le plus grand Barolo actuel, certifié SLOW FOOD.

Cuvées disponibles

DOC Dolcetto d'Alba 2010 13.95 €
DOC Langhe Nebbiolo 2010 17.95 €
DOC Barbera d'Alba 2008 27.50 €
DOCG Barolo Gavarini 2007 65.00 €
DOCG Barolo Ginestra Casa Maté 2007 65.00 €

le 05 septembre 2011

Expédition sur demande

Champagne Drappier disponible chez MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (près de Lille, 59, Nord, Marcq, Croix, Bondues, Wasquehal, ...)

2011-09-04T10:46:00.003+02:00

disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Cuvées
Champagne DRAPPIER CARTE BLANCHE Brut 21.50 €
Champagne DRAPPIER CARTE OR Brut 22.95 €
Champagne DRAPPIER ROSE Brut 25.00 €
Champagne BRUT NATURE Pinot Noir non dosé 25.50 €

le 04 septembre 2011

La Grande Dégustation VIN samedi 10 septembre 2011, cave Monsieur Vin de MOUVAUX (59, près de Lille, Marcq en Baroeul, Croix, Roubaix, Bondues, ...)

2011-09-03T10:44:00.001+02:00

Samedi 10 septembre 2011

LA GRANDE DÉGUSTATION

Plus de 15 cuvées

à déguster

Buffet FROMAGES

PAINS Alex Croquet

Animation enfants

Nous aurons la joie de vous accueillir
toute la journée
de 09h00 à 19h00

ENTRÉE LIBRE

VENEZ NOMBREUX

INVITEZ VOS AMIS

Pouilly Fumé Château de Tracy à la CAVE MONSIEUR VIN MOUVAUX (59, Lille, Nord, près Wasquehal, Croix, Marcq, Tourcoing, Bondues, ...)

2011-09-02T11:41:00.003+02:00

disponible chez

MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19

Pouilly Fumé 2010 Mademoiselle de T., Château de Tracy 13.50 €

PRESENTATION

Appellation: POUILLY FUME
Nom: CHATEAU DE TRACY
Propriétaire: Comtesse A. d’Estutt d’Assay
Situation géographique: commune de TRACY SUR LOIRE
Situation du vignoble: sur les coteaux à proximité de la Loire
Exposition: Sud-Ouest
Sol: sables, silex et roche Kimméridgienne
Cépage: Sauvignon
Rendement 2010: 45hl/ha
Production: 600 hl
Degré naturel: 13°5
Acidité: 4.2

LA VENDANGE

La campagne 2010 démarre avec un hiver froid. Le mois d’avril est sec et chaud favorisant le travail du sol. En mai, les conditions d’humidité faibles et les températures basses limitent les risques de mildiou. La sortie de grappes est importante mais un épisode pluvieux pendant la pollinisation provoque une forte coulure de 30 à 40%. La pression mildiou augmente début juillet suite aux conditions climatiques. L’été est chaud et de nombreux épisodes orageux se succèdent. Le mois de septembre est ensoleillé et sec. Les vendanges débutent le 22 septembre. Les raisins sont sains et la récolte est prometteuse en qualité. On présage un remarquable millésime 2010.

LE VIN

L’oeil : Jaune pâle, reflets verts.
Le nez : L’expression aromatique est très intense. Elle est dominée par une belle expression des arômes de sauvignon (bourgeon de cassis, buis et genêt) avec des notes florales (rose)
et de réglisse.
La bouche : L’attaque est franche. La bouche est charnue avec une présence tannique qui donne de la structure. Les arômes de sauvignon se retrouvent en bouche ainsi que les notes florales du nez et on perçoit au final une pointe de céleri. C’est un vin de caractère.

02 septembre 2011

Expédition sur demande / 03 20 24 15 19

Domaine Roches Neuves / Thierry Germain disponible Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (59, Lille, Nord, près Wasquehal, Tourcoing, Roubaix, ...)

2011-09-01T11:39:00.002+02:00

Domaine des Roches Neuves

disponible à la

Cave MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Le Domaine des Roches Neuves

Né dans les vignes familiales du Bordelais, Thierry Germain reprend en 1993 le Domaine des Roches Neuves, qui produisait déjà les meilleurs vins de la région. Les 22 hectares du domaine sont aujourd'hui en culture biodynamique et le maître des lieux ne ménage pas ses efforts pour obtenir une parfaite adéquation entre le terroir de Saumur-Champigny et le cabernet franc, unique cépage de l'appellation. Petits rendements, vendanges à maturité complète et élevage en fûts neufs sont les impératifs du domaine.

Les Vins disponibles

Saumur Champigny 2010 10.50 €
Saumur-Champigny La Marginale 2009 29.00 €
Saumur blanc L'Insolite 2009 18.00 €

Expédition sur demande

01 septembre 2011

Foire aux Vins Lille, Cave Monsieur Vin MOUVAUX 03 20 24 15 19 (59, Nord, près Bondues, Wasquehal, Marcq, Tourcoing, ..)

2011-08-31T16:46:00.007+02:00

Foire aux Vins

SEPTEMBRE 2011

MOUVAUX / 03 20 24 15 19

Votre catalogue est disponible sur cette page.

et vos dégustations :

Dégustation VIN
samedi 10 septembre 2011
et
Dégustation WHISKY
samedi 17 septembre 2011

ENTRÉE LIBRE

Domaine Sarda Mallet à la CAVE MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Nord, 59, Lille, près Bondues, Marcq, Tourcoing, Wasquehal, Croix, Roncq, ..)

2011-08-31T11:36:00.002+02:00

Le Domaine Sarda-Malet
Roussillon

disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Côtes du Roussillon rouge 2010 Le Sarda, Domaine Sarda-Malet 6.70 €
Côtes du Roussillon blanc 2010 Le Sarda, Domaine Sarda-Malet 6.70 €
Côtes du Roussillon 2006 Réserve, Domaine Sarda-Malet 10.50 €
Côtes du Roussillon rouge 2005 Terroir Mailloles, Domaine Sarda-Malet 18.00 €

Expédition sur demande

28 août 2011

Maison Louis Jadot, Bourgogne disponible Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (59, Lille, Nord, près Wasquehal, Tourcoing, Roncq, Bondues, Croix)

2011-08-30T11:34:00.005+02:00

Disponible chez

MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Le meilleur négociant de Bourgogne !!!

Vins disponibles

Beaujolais blanc Clos de Loyse 2008 8.90 €
Santenay blanc Clos de Malte 2008 19.00 €
Beaune 1er cru Grèves le Clos blanc 2005 35.00 €
Bourgogne rouge Couvent des Jacobins 2008 10.50 €
Marsannay rouge 2008 14.00 €
Morgon Roche Noire 2006 15.50 €
Santenay rouge Clos de malte 2006 17.50 €
Fixin rouge 2007 18.00 €
Moulin à Vent Grand Carquelin 2006 19.50 €
Savigny les Beaune rouge 1er cru Clos des Guettes 2005 23.50 €
Beaune 1er cru Grèves 2005 26.50 €
Pommard 1er Cru Clos de la Commaraine 2005 37.50 €
Savigny les Beaune rouge 1er cru Les Lavières 2003 23.50 €

Rully du Domaine Dureuil-Janthial chez MONSIEUR VIN MOUVAUX 03 20 24 15 19 (Nord, 59, Lille, près Roubaix, Marcq, Wasquehal, Croix, Tourcoing, ...)

2011-08-29T11:31:00.002+02:00

disponible à la

Cave
MONSIEUR VIN
MOUVAUX
03 20 24 15 19

Domaine Dureuil-Janthial

" Notre domaine s'étend sur 17 hectares, principalement en Côte chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits. Nous exploitons 20 appellations.
Depuis 2001, nous avons fait le choix, pour le bien des vignes et des sols, de ne plus utiliser d'herbicides. Poussant encore plus loin la démarche environnementale, 60% du domaine est conduit selon les méthodes de la culture biologique en 2008. Satisfait par ces expérimentations, nous envisageons de demander la certification bio pour 2009. Pour les différents travaux de la vigne, nous utilisons le calendrier lunaire. Quand arrive le temps de la récolte, on n'hésite pas à prendre le risque de vendanger tard. Le but, aller au bout de la maturité du raisin pour obtenir des vins tendus, friands, avec une belle minéralité et une acidité présente." Le Domaine.

Les Vins disponibles chez MONSIEUR VIN

Rully blanc 2009, Domaine Dureuil-Janthial 19.00 €
Rully rouge 1er Cru Champs Clous 2009 19.00 €

29 août 2011

Expédition sur demande