Chez Domi ...

Chez Domi ... 2 avril 2009

DO Lanzarote blanc "El Grifo" 2006
Canaries, Espagne

100 % Malvasia, sec, droit et sympathique. B

AOC Côtes de Beaune blanc
"La Grande Châtelaine" 2005
Domaine Emmanuel Giboulot

Nez minéral puissant, confondu avec un Roussillon, élevage présent mais intégré. T



AOC Côtes de Beaune blanc
"La Grande Châtelaine" 2005
Domaine Chantal Lescure

Nez plus oxydé que le précédent, acidité forte en bouche, vin plus salin. 2 styles différents pour une même parcelle, difficile à départager. T

AOC Côtes du Roussillon blanc "Le Ciste" 2006 Domaine Laguerre

Élevage plus équilibré qu'il y a un an, net, droit et belle minéralité, encore très fermé. T

AOC Palette blanc 2001
Château Simone

80 % Clairette
Nez ciselé, robe éclatante, précis , riche et complexe. Bouche un peu plus décevante aux légers amers. T

AOC Châteauneuf-du-Pape blanc 2006
Château de Beaucastel

80 % Roussanne et Grenache blanc
Nez puissant, floral et fruits exotiques, boisé très marqué. La bouche manque de fraîcheur et amertume en finale.

AOC Alsace Gewurztraminer blanc 2000
Clos Windsbuhl Hunawhir
Domaine Zind Humbrecht

Litchi, géranium et rose, bel équilibre en bouche et beaucoup de plaisir. TTT

AOC margaux 1996
Château Bel-Air Marquis d'Aligre

Bouche métalique, nez absent, poivron. HS



Argentine rouge 2008
Colon Syrah

Nez mûre, monolithique, stéréotypé nouveau monde, souple en bouche et un peu de sucrosité. Bof

AOC Arbois Pupillin rouge 2007
Domaine Pierre Overnoy

Robe très claire, légèrement opaque.
Choux au départ, puis nez de fraise fraîche, très fin, discret, floral, nature. Bouche minérale sur la fraîcheur. TT

AOC Côtes du Jura rouge 2004 Plein Sud (Trousseau)
Domaine Jean-François Ganevat

Bien sans plus, tannins asséchants, un vin qui pinote. Mouais

AOC Corbières 2000
Cuvée Romain Pauc
Château La Voulte Gasparets

Nez évolué sur le cuir, sous bois, champignon, fraise écrasée, plutôt bordelais pour moi. Bouche encore ferme mais beaucoup de fraîcheur. TT

AOC Arbois rouge 1988
Cuvée des Géologues (Trousseau)
Lucien Aviet et fils

Nez de sous bois, odeurs de sueurs, terreux, animal. Bouche somptueuse, équilibre, acidité et rondeur. TT +

AOC Côtes de Bergerac rouge 2000
Grand Vin Les Verdots selon David Fourtout
Clos des Verdots

Grosse matière, nez fermé, élevage imposant sur la vanille, fumée et fruits rouges. Bouche à l'équilibre. TTT

AOC Coteaux du Languedoc Montpeyroux 2005 Domaine d'Aupilhac

Nez groseilles, chaleur, pierre chaude, animal, un peu rustique. Bouche "grasse". B

AOC Corbières 2004
Les Cabrioles
Domaine des 2 Ânes
B sans plus




AOC Médoc 2001 Prestige
Château Haut-Coudissas
Nez de cabernets, typé, pain grillé, menthol, poivron
léger. Bouche classique. B sans plus


AOC Coteaux du Languedoc 2006
Le "M"
Domaine de Montcalmès

Vin fatigué, mise il y a 3 semaines. A revoir.



Ruster Beerenauslese blanc 1991
Familien Besitz Autriche

Superbe liquoreux autrichien. TTT


VDL Muscat
Domaine du Grand Crès
Non







Encore un moment intense.

Merci à Dominique et toute la troupe.

Il y a de l'eau sur cette photo, saurez-vous la retrouver ?


Notes : NON, BOF, MOUAIS, B (BIEN) ou T (pour TOP), TT, TTT, ENORME