Club de Mouvaux : 100 % Syrah / 100 % Shiraz

Club de Mouvaux
Vendredi 26 février 2010

100 % Syrah / 100 % Shiraz

Salut bande de "tanches",

une bien belle dégustation et surtout le retour du Petit Jeu Idiot Mais Intelligent du Jour (idiot parce que ça énerve sur le coup, intelligent parce qu'il a toujours un fond pertinent et surtout pédagogique).


Le Petit Jeu Idiot Mais Intelligent du Jour (PJIMIJ)

4 bouteilles à l'aveugle

Présentation :
"Tous les vins sont monocépages. Retrouvez les 100 % Syrah et
tentez d'identifier les autres".

Résultat :
Tous les vins étaient des 100 % Syrah. Pas un seul ne se ressemblait. Personne n'a répondu parfaitement.

Bilan :
Qu'est ce qui ressemble plus à une Syrah qu'une Syrah ?
En fonction de la vinification, de la région, des typicités, des maturités, un cépage se présente sur des aspects totalement différent.
Respect total pour la dégustation à l'aveugle.


Notre dégustation

Beaucoup plus de matière et de plaisir pour la suite.

On a pu profiter des vins de la vallée du Rhône septentrionale en particulier, de leur fraîcheur et leur volupté.

En apéro et complètement hors sujet, un petit Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru pour l'anniversaire de Bertrand D.

Comme d'hab., les PDF des fiches de dégustation sont disponibles en cliquant sur les photos.

Disponibles dans quelques jours

AOC Crozes-Hermitage 2007
Clos des Grives
Domaine Combier
à Pont de l'Isère (26)

Cépage : 100 % Syrah
Terroir : argilo-calcaire et galets roulés

Un très grand Crozes, fraîcheur et fruit opulents, le Clos des Grives 2007 est une des plus grandes réussites du domaine.

AOC Saint-Joseph 2007
Anges
Domaine Louis Chèze
à Limony (07)

Cépage : 100 % Syrah
Terroir : granit et migmatique sombre

Pour moi, ce n'est pas la plus belle cuvée de Louis Chèze. Grosse concentration et vin très marqué par l'élevage. A revoir plus tard et encore.

AOC Saint-Joseph 2006
Reflet
Domaine François Villard
à Saint Michel sur Rhône (42)

Cépage : 100 % Syrah
Terroir : parcelles granitiques

Coup de coeur ce soir sur cette cuvée qui fait l'unanimité. Concentration et surtout fraîcheur sur une superbe bouche quelque peu saline. NECTAR

AOC Côte-Rôtie 2007
Champin Le Seigneur
Domaine Jean-Michel Gerin
à Ampuis (69)

Cépages : 90 % Syrah et 10 % Viognier
Terroir : Micaschistes

L'exception de la soirée : il y avait bien un peu de Viognier dans cette bouteille mais c'est pour son bien.


McLaren Vale 2004
The Dead Arm
D'arenberg Wines
South Australia

Cépage : Syrah
Terroir : calcaires, sables et dépôt lacustre

Belle démonstration du nouveau monde. C'est sur ce millésime que le domaine s'est fait connaître sur une dégustation à l'aveugle où il battu nos Côte-Rôtie.


Admission de fin de soirée ...

... de ma cave personnelle

Domaine Le Conte des Floris
Carbonifère 2004
Terroir de Pézenas, Languedoc
(80 % Syrah)

Juste pour le plaisir ...

Un grand merci pour votre fidélité.


Prochaine escale

Dans les bras ...
d'Emmanuel Reynaud

Vendredi 19 mars 2010

Sur réservation uniquement !!!