Club de Mouvaux : dans les Bras d'Emmanuel Reynaud

Club de Mouvaux

Dans les Bras ...

d'Emmanuel Reynaud

Vendredi 19 mars 2010

Salut à tous,

un compte rendu tardif pour cause d'emplois du temps professionnel et personnel chargés mais vous y êtes habitués.

Malgré tout, je pense que vous êtes restés sur votre petit nuage après cette soirée d'anthologie. On a rarement été bercé autant par la délicatesse et la finesse.

Voici comme promis les fiches synthétisées. Seule la fiche de Château Rayas 98 est absente, cause fin de soirée et vin très fermé.

Fiches disponibles sur simple clic sur le texte (dans quelques jours)

Vin de Pays du Vaucluse rouge 2006
Domaine des Tours
à Sarrians (Vaucluse)

Cépages : dominante Grenache puis Syrah, Cinsault.

Ouvert 2 heures avant, vin délicat d'accès. Je vous rappelle que vous avez tous râlé à ce moment là et demander de passer en aveugle. Tant mieux pour vous puisque ...

A partir du vin suivant, tous les vins ont été ouverts 2 jours avant
puis carafés le jour même.

Vin de Pays du Vaucluse rouge 2006
Domaine des Tours
à Sarrians (Vaucluse)

Cépages : dominante Grenache puis Syrah, Cinsault.

Ouvert simplement 2 jours avant, la différence est notoire par rapport au premier. Sans savoir que c'est le même vin, vous vous êtes tous emballés sur celui-ci alors que le premier vous avait déplu. Ah, ah, ah ...



AOC Vacqueyras Réserve 2003
Château des Tours
à Sarrians (Vaucluse)

Cépages : 80 % Grenache et 20 % Syrah

Une fraîcheur extraordinaire sur un 2003 ??? Quel boulot pour obtenir une cuvée pareil sur un millésime si délicat. Bravo.




AOC Côtes du Rhône rouge Réserve 2000
Château de Fonsalette
à Château Rayas,
Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse)

Cépages : 50 % Grenache, 35 % Cinsault et 15 % Syrah

Avant, on était sur des nectars. A partir de Fonsalette 2000, c'est le paradis.



AOC Côtes du Rhône rouge Réserve 2000
Château de Fonsalette
à Château Rayas,
Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse)

Cépages : 50 % Grenache, 35 % Cinsault et 15 % Syrah






AOC Châteauneuf-du-Pape réserve rouge 1998
Pignan
à Château Rayas,
Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse)

Cépages : 100 % Grenache






AOC Châteauneuf-du-Pape rouge réserve 1998
Château Rayas
à Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse)

Cépage : 100 % Grenache

Le seul qui ne nous livrera que peut de chose alors infanticide ?

A revoir dans ......... années à peu près.

Merki à tous.


Prochaine étape

Ox, Ox, Ox

Oxidative Wines

Vendredi 23 avril 2010