Club de Dégustation de Vins
" Les Tanches de Mouvaux "
7ème année
Domaine des Roches Neuves
Thierry Germain
Val de Loire
Salut à tous,
une rentrée exceptionnelle pour notre 7ème année consécutive de notre Club avec le magnifique Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain.
Il faut être conscient que le Club est presque (j'ai bien dit presque) incapable de juger des vins issus de Cabernets. C'est incroyable mais après 7 années à déguster essentiellement des vins "sudistes", aux arômes exubérants et aux maturités profondes, le variétal et le végétal de ce type de vins rouges (parce que, pour les blancs, on est fan de Chenin) ne nous convient que rarement.
De surcroît, la "patte" Germain est assez particulière : maturité pile-poil alliée à des acidités incroyables sur les rouges. Ce style nous a vraiment interpellé. Ces crus en rouge sont à revoir après plusieurs années de garde pour comprendre le pourquoi du comment.
De ce fait, je serai, pour une fois, discret dans les commentaires de cette dégustation :
L'Insolite blanc 2010
AOC Saumur blanc
Le style Germain se retrouve sur les blancs avec des Chenins très citronnés, vifs et tendus.
Le 2007 ne s'arrondit que peu malgré les premières notes miellées qui ne font pas encore déclinées le vin
l'Insolite blanc 2007
AOC Saumur blanc
Domaine rouge 2011
AOC Saumur-Champigny
Millésime très compliqué que ce 2011. Peu charnu, acidulé, il est difficile de s'extasier.
2010 fut un millésime plus chaud et plus mûr. Néanmoins, dès la cuvée domaine et jusqu'à la dernière cuvée de cette dégustation, le style acidulé dérange.
Domaine rouge 2010
AOC Saumur-Champigny
Franc de Pied 2010
AOC Saumur-Champigny
Sans conteste la cuvée qui nous a le plus emballée avec son fruité pur, sa souplesse, la délicatesse de ses tanins. Un très bel équilibre sur 2010 et un peu plus tannique sur 2009.
Franc de Pied 2009
AOC Saumur-Champigny
Terres Chaudes 2010
AOC Saumur-Champigny
Terres Chaudes 2009
AOC Saumur-Champigny
La Marginale 2008 / 2009 / 2010
AOC Saumur-Champigny
Voilà, on se permettra des commentaires quand on sera plus à l'aise avec ces cuvées.
Même après des années de dégustation, il faut savoir fermer sa gueule.
Prochain Rendez-vous :
Rencontre Exceptionnelle avec
Olivier Pithon
vigneron du Roussillon
Mercredi 06 novembre 2013
Merci à tous et à très bientôt.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire