dimanche 30 mars 2014

Initiation Dégustation Vin NIVEAU 1 - Compte rendu du vendredi 24 mars 2014 / Cave Monsieur Vin Mouvaux (59 Lille)


Initiation à la Dégustation des Vins
NIVEAU 1



Vendredi 28 mars 2014


Chers clients,

un belle soirée passée en votre compagnie encore une fois et je vous en remercie.

Pour une première fois, nous ne vous avons pas ménagé.

Voici le compte-rendu de votre soirée et les notes de dégustation :


Giac'Bulles
Pétillant naturel
Domaine Giachino
Savoie

Cépage : 100 % Jacquère

Un Pétillant Naturel (fermentation avec les sucres naturels du raisin prologée en bouteille pour la prise de bulles) gourmand, croquant, relativement dosé.

11.50 € la bouteille






Vin de France 2013
La Petite Perrière
Saget
Loire

Cépage : 100 % Sauvignon

Le COUP DE CŒUR de Monsieur Vin en ce début d'année. Nez opulent de pamplemousse, orange, citron, pêche, minéral, bonbons acidulés, calcaire, vanille, gingembre, écorces d'orange, thym, fumé, encens, banane Haribo. Une bouche aux amers présents, souple, croquante. Que du plasir.

5.95 € la bouteille





AOC Arbois blanc
Cuvée Sacha
Domaine Jacques Puffeney
Jura

Cépages : Chardonnay, Savagnin

Oxydative Wine of course. Nez de raisins macérés, de Madère, melon, caramel, pétrole, pomme gâtée, noix, amande verte, gasoil, cuir, bois vert, résine, alcool à brûler, poivre, piment, réglisse. Très bel équilibre en bouche, une bouche souple grâce au Chardonnay qui apporte fraîcheur et acidité.

12.50 € la bouteille






Vin de Pays de Cessenon 2012
Trilogie
Domaine de Viranel
Languedoc

Cépages : 1/3 Cabernet, 1/3 Alicante, 1/3 Syrah

Une petite bombe, sauvage, animal, fourrure et cuir, mûre, framboise, cerise, goudron, odeurs de feu d'artifice, grenade (fruit), poivre, violette, zan, garrigue, menthol, bois brûlé froid, bonbons acidulés, cannelle, pain grillé, rouille. Bouche gourmande, croquante, glou-glou.

6.50 € la bouteille





AOC Gigondas 2012
Tradition Le Grand Montmirail
Domaine Brusset
Rhône

Cépages : 65 % grenache, 15 % Syrah, 15 % Mourvèdre, 5 % Cinsault

Un nez fermé, sur des notes de terre, sanguin, très marqué par le Grenache, menthol, oranges sanguines, fruits rouges et noirs, sous-bois. La bouche est de nouveau marquée par le Grenache, plus expressive.

14.95 € la bouteille







Merci à tous et à bientôt autour de merveilleux vins


Votre prochain Rendez-Vous

INITIATION VIN

Vendredi 27 juin 2014

sur réservation

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