CLUB de DÉGUSTATION VIN
Les Tanches de MOUVAUX
Soirée CHAMPAGNE JACQUESSON
Vendredi 04 décembre 2015
Chers amis,
bonne année 2016 à tous !!!
Ce compte-rendu a quasiment un mois et demi de retard mais c'était pour la bonne cause (gestion du mois de décembre). Voici votre compte-rendu de la soirée Jacquesson 's ( " eight ", ben oui, 8 bouteilles)
Ce compte-rendu a quasiment un mois et demi de retard mais c'était pour la bonne cause (gestion du mois de décembre). Voici votre compte-rendu de la soirée Jacquesson 's ( " eight ", ben oui, 8 bouteilles)
Champagne Jacquesson N°737
Extra-Brut
à Dizy (51)
Base millésime 2009
30 % de vins de réserve
3.5 gr / dégorgement fév. 2014
Assemblage : 43 % Chardonnay, 27 % Pinot Noir et 30 % Pinot Meunier.
Vin opulent, fruits mûrs intenses, très très ouvert, belle gourmandise.
épuisé
Champagne Jacquesson N°738
Extra-Brut
à Dizy (51)
Base millésime 2010
33 % de vins de réserve
2.5 gr / dégorgement jan. 2015
Assemblage : 61 % Chardonnay, 18 % Pinot Noir et 21 % Pinot Meunier.
Minéral et vif, beaucoup de punch, floral et plus discret, ce vin a besoin de quelques mois supplémentaires encore en bouteille pour s'ouvrir.
37.50 € la bouteille
Champagne Jacquesson N°736
Champagne Jacquesson N°735
Champagne Jacquesson N°734
Extra-Brut
à Dizy (51)
Base millésime 2008
34 % de vins de réserve
1.5 gr / dégorgement août. 2012
Assemblage : 53 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir et 18 % Pinot Meunier.
Notes oxydatives, poire, brioche, fleurs fanées, légèrement miélé.
épuisé
Champagne Jacquesson N°735
Brut
à Dizy (51)
Base millésime 2007
28 % de vins de réserve
3.5 gr / dégorgement juil. 2011
Assemblage : 47 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir et 20 % Pinot Meunier.
Du punch à nouveau avec une très belle jeunesse, peu d'évolution, notes de truffe et d'allumettes brûlées.
épuisé
Champagne Jacquesson N°734
Dégorgement Tardif
Extra-Brut
à Dizy (51)
Base millésime 2006
27 % de vins de réserve
3.5 gr / dégorgement oct. 2014
soit 7 ans sur lattes
Assemblage : 54 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir et 26 % Pinot Meunier.
Fruits très mûrs, exotiques
71.00 € la bouteille
Champagne Jacquesson N°733
Dégorgement Tardif
Champagne Jacquesson
Extra-Brut
à Dizy (51)
Base millésime 2005
22 % de vins de réserve
2.5 gr / dégorgement oct. 2013
Assemblage : 52 % Chardonnay, 24 % Pinot Noir et 24 % Pinot Meunier.
Rappelle le 735, très dynamique, notes de chocolat au lait.
71.00 € la bouteille
Champagne Jacquesson
Brut millésime 2002
à Dizy (51)
Millésime 2002
3.5 gr / dégorgement 2d trimestre 2010
Assemblage : 43 % Chardonnay, 57 % Pinot Noir.
Notes d'évolution sur les champignons, la cire d'abeille et les pâtes de fruits.
épuisé
Champagne Jacquesson
Dizy - Corne Bautray
Brut millésime 2002
à Dizy (51)
Millésime 2002
non dosé / dégorgement 9 février 2011
Assemblage : 100 % Chardonnay.
Peu évolué voir pas du tout, bouche crémeuse, minéralité formidable, tension, à garder.
130.00 € la bouteille en 2004
Chouette soirée, cela fera de beaux souvenirs!
Votre
PROCHAIN RENDEZ-VOUS
CLUB VIN
vendredi 15 janvier 2016
SOIRÉE OPEN
la soirée la plus folle de l'année
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire