WHISKY TASTING MOUVAUX
CAOL ILA
Islay
Compte-rendu de notre soirée du
18 septembre 2015
CAOL ILA
Islay
Compte-rendu de notre soirée du
18 septembre 2015
Chers amis,
c'est la reprise. Voici une distillerie qui n'avait jamais été abordée comme thématique d'une soirée complète, voilà chose faite.
Caol Ila Moch 43 %
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Un embouteillage officiel au nez harmonieux, équilibré et à la tourbe discrète : rance, fruits frais, beurre rance, fleurs fanées, citron, iode, sel, tourbe discrète, plastique, réglisse, amande, cuir, humus, fruits secs (abricot), orange confite, fruits de la passion, miel, bois sec, "vieux velours chez la mamie qui sent le moisi", pâte à tarte.
La bouche est ronde, opulente, grasse, un poil décalée par rapport au nez.
49.95 € la bouteille
disponible
Caol Ila 48 %
Distiller's Art
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Embouteillage indépendant
Refill Hogshead
Un whisky dynamique, vif et acidulé : tourbe saumâtre, " trottoir de Jakarta ", fruits pourris, œufs pas très frais, fruits frais sucrés, banane très mûre, banane Haribo, menthe, fraise Tagada, mercurochrome, camphre, cartons mouillés, cacahuètes et amandes.
Bouche rance, saline et fraîche.
Excellent !
Rupture de stock
Caol Ila 2007-2015 40 %
Gordon and McPhail
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Embouteillage indépendant
Refill Bourbon Barrel
Un Caol Ila sur la fraîcheur : fruits très mûrs, vanille, cannelle, iode et tourbe en retrait, banane, caramel, ananas, caoutchouc et bonbons anglais. La bouche est âcre, retour intense de tourbe et réglisse.
47.50 € la bouteille
disponible
Caol Ila Distiller's Edition 43 %
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Embouteillage officiel
Double maturation en fût de Moscatel
Nez cracra (qu'on adore), rond, fruits confits, végétal, caramel, menthe, pomme verte, angélique et poivrée.
Bouche très intense, un peu trop de tout peut-être (sucrosité, chocolaté, le fût de Moscatel en envoi !)
59.95 € la bouteille
disponible
Caol Ila 18 ans 53.1 %
Douglas Laing
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Embouteillage indépendant
Fût de chêne américain
Single Cask
Brut de fût
Un joli bébé intense, tendu : bizarre, vernis, cire d'abeille, amande, frangipane, zeste d'agrumes, solvant, colle Cléopatra et chou.
Bouche splendide et il le peut vu son prix !
150.00 € la bouteille
sur commande
Votre prochain rendez-vous :
Vendredi 02 octobre 2015
Xérès et Whisky
inscriptions au 03 20 24 15 19
c'est la reprise. Voici une distillerie qui n'avait jamais été abordée comme thématique d'une soirée complète, voilà chose faite.
Caol Ila Moch 43 %
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Un embouteillage officiel au nez harmonieux, équilibré et à la tourbe discrète : rance, fruits frais, beurre rance, fleurs fanées, citron, iode, sel, tourbe discrète, plastique, réglisse, amande, cuir, humus, fruits secs (abricot), orange confite, fruits de la passion, miel, bois sec, "vieux velours chez la mamie qui sent le moisi", pâte à tarte.
La bouche est ronde, opulente, grasse, un poil décalée par rapport au nez.
49.95 € la bouteille
disponible
Caol Ila 48 %
Distiller's Art
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Embouteillage indépendant
Refill Hogshead
Un whisky dynamique, vif et acidulé : tourbe saumâtre, " trottoir de Jakarta ", fruits pourris, œufs pas très frais, fruits frais sucrés, banane très mûre, banane Haribo, menthe, fraise Tagada, mercurochrome, camphre, cartons mouillés, cacahuètes et amandes.
Bouche rance, saline et fraîche.
Excellent !
Rupture de stock
Caol Ila 2007-2015 40 %
Gordon and McPhail
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Embouteillage indépendant
Refill Bourbon Barrel
Un Caol Ila sur la fraîcheur : fruits très mûrs, vanille, cannelle, iode et tourbe en retrait, banane, caramel, ananas, caoutchouc et bonbons anglais. La bouche est âcre, retour intense de tourbe et réglisse.
47.50 € la bouteille
disponible
Caol Ila Distiller's Edition 43 %
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Embouteillage officiel
Double maturation en fût de Moscatel
Nez cracra (qu'on adore), rond, fruits confits, végétal, caramel, menthe, pomme verte, angélique et poivrée.
Bouche très intense, un peu trop de tout peut-être (sucrosité, chocolaté, le fût de Moscatel en envoi !)
59.95 € la bouteille
disponible
Caol Ila 18 ans 53.1 %
Douglas Laing
Islay Single Malt Scotch Whisky
Port Askaig, Islay
Embouteillage indépendant
Fût de chêne américain
Single Cask
Brut de fût
Un joli bébé intense, tendu : bizarre, vernis, cire d'abeille, amande, frangipane, zeste d'agrumes, solvant, colle Cléopatra et chou.
Bouche splendide et il le peut vu son prix !
150.00 € la bouteille
sur commande
Votre prochain rendez-vous :
Vendredi 02 octobre 2015
Xérès et Whisky
inscriptions au 03 20 24 15 19
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire