Chez Sylvain : petits plaisirs entre amis ...

Chez Sylvain ...

Mars 2009

Des pieds, une mise au point sur le parquet, une photo parfaite ???

Champagne Larmandier-Bernier
Terre de vertus Premier Cru

Un classique, que dire de plus ?
TTT

AOC Pacherenc du Vic Bilh sec 1994 Château Montus

Un vin en fin de vie malheureusement.
Nez très peu aromatique,
Bouche absente
Seule la couleur était parfaite.

HS

AOC Irouleguy blanc
Domaine Brana 2004

Nez sur la truffe, les champignons, vieux Chardonnay, on retrouve le nez du Larmandier-Bernier.
Bouche en manque de fraîcheur
B sans plus

AOC Puligny-Montrachet 2005
1er Cru Les Folatières
Domaine René Monnier

Beau vin qui manque de quelque chose.
On ressent la puissance du millésime et du cru mais l'élevage n'est peut-être pas assez pointu. Pas assez de grâce et de finesse.

Minéralité quand même.

B

Vin de table Français 2006
"Le Ruminant des Vignes"
Dominique Andiran

A l'ouverture, notes oxydatives sur la pomme.
A l'aération, la minéralité prend le dessus. Ces notes oxydatives s'atténuent et s'affinent.
Vin perturbant, violent, difficile d'accès, compliqué mais c'est génial un vin comme ça. TTT

AOC Côtes du Marmandais

"Chante-Coucou" 2004
Domaine Elian da Ros

Réduit, complètement fermé
Sylvain a dégusté le lendemain, un fruit très pur et beaucoup de plaisir.
On ne répète pas assez qu'il faut carafer les vins jeunes.

AOC Côtes du Rhône 200
"Coudoulet de Beaucastel"
Château de Beaucastel

Je suis passé complètement à côté ou l'intérêt était peut-être limité à cette impression.
Pas convaincu.
Bof.

Vin de Pays de l'Hérault 2002
Domaine de la Grange des Pères

Un millésime de vigneron, rien de tel pour juger un grand domaine.
Finesse au nez avec ce fruit si caractéristique de ce domaine, le grain de tannin en bouche est fabuleux.
TTT