Whisky Tasting du vendredi 09 octobre 2009 : Highlands, Scotland.

Whisky Tasting

Soirée Highlands



Vendredi 9 octobre 2009

Beaucoup de retard pour cette publication mais ça y est.

Vainqueur de notre soirée au deuxième tour de "scrutin" :

Ben Nevis 1993, série Decanter,
Signatory Vintage43 % vol

Mais dans l'ordre de dégustation, cela donnait :

Cliquez sur la photo et vous obtiendrez le PDF de la fiche de dégustation.

Glen Ord 11 years
Signatory Vintage Very Cloudy
40 % vol

Une série de whiskies originale, non filtrée total et réduit à 40 %.

Des petites bombes aromatiques









Balblair 1989
43 % vol

Superbe distillerie qui monte, qui monte.

Tout est dans la finesse et le toucher.
Mon coup de cœur de la soirée.







Ben Nevis 1993
Decanter, Signatory Vintage
43 % vol

Le grand vainqueur de la soirée.

Beaucoup de matière pour un 43 % vol et une discrète note de tourbe pour la complexité.






Edradour 9 years
Sassicaia Finish, Straight from the Barrel
58.1 % vol

On sort de la typicité pour une belle finition sur des fûts de Sassicaia (superbe cru italien).

Les notes de vin sont élégantes.

Comme je suis très en retard et que je vous vois demain pour la soirée Speyside (vendredi 27 novembre 2009), je vous annonce la soirée dégustation du


jeudi 10 décembre 2009

Islay, Scotland

(allergique à la tourbe s'abstenir)