Whisky Tasting
Mouvaux (59)
Vendredi 15 janvier 2010
Japan Whiskies
Nombre de Participants : 22 (record absolu et limite maximale)
Bonjour à tous,
mais quelle soirée mes amis !!!!
Cela méritera d'y retourner l'année prochaine ... au Japon.
Bonjour à tous,
mais quelle soirée mes amis !!!!
Cela méritera d'y retourner l'année prochaine ... au Japon.
Et notre rituel habituel :
And the Winner is ...
Nikka Single Cask Coffey Grain Whisky 1995
63 % vol.
Il est bon de noter que c'est le premier Brut de Fût élu vainqueur d'une soirée, ce qui prouve que les japonais maitrisent magnifiquement leurs élevages,
de surcroit un Coffey Grain
(base d'assemblage des Blends et distillat supposé moins fin qu'un Single Malt ???).
De quoi battre en brèche nos idées reçues.
de surcroit un Coffey Grain
(base d'assemblage des Blends et distillat supposé moins fin qu'un Single Malt ???).
De quoi battre en brèche nos idées reçues.
Pour le moment, voici comme promis les fiches de dégustation synthétisées
de votre soirée.
Cliquez sur la photo de la cuvée sélectionnée et le PDF apparaitra.
Fiches disponibles dans quelques jours (merci, le 19012010)
de votre soirée.
Cliquez sur la photo de la cuvée sélectionnée et le PDF apparaitra.
Fiches disponibles dans quelques jours (merci, le 19012010)
HIBIKI 12 years Japanese Blended Whisky
Suntory
43 % vol.
Un des plus beaux Blends de la planète. Une merveille de gourmandise et de fraicheur.
Base de l'assemblage :
Fûts : en partie anciens fûts de prune japonaise
YAMAZAKI 12 years Single Malt
Japanese Whisky
Suntory
43 % vol.
Le grand classique de Suntory et le premier Single Malt "commercial" du Japon (1984).
HAKUSHU 12 years Single Malt
Japanese Whisky
Suntory
43.5 % vol.
Seconde distillerie créée par Suntory, un whisky plus nerveux et légèrement tourbé.
YOICHI 15 years Single Malt
Japanese Whisky
Nikka Whisky
45 % vol.
NIKKA SINGLE CASK Coffey Grain Whisky 1995
Fût n° 179005 / Bouteille n°20
Distillé le 26/07/1995
Mis en bouteille le 15/07/2008
Nikka Whisky
63 % vol.
Base de l'assemblage : principalement un distillat de maïs.
Notre vainqueur de la soirée !
Bombe nucléaire, très épicée, alcool puissant mais tendre. ENORME
Un grand merci à vous tous.
Malgré le nombre, je ne pense pas que nous soyons passé à côté des cuvées.
Prochain Rendez-Vous
Vendredi 26 Mars 2010
Soirée
USA
Malgré le nombre, je ne pense pas que nous soyons passé à côté des cuvées.
Prochain Rendez-Vous
Vendredi 26 Mars 2010
Soirée
USA
(Rappel : pas de session en février, bonnes vacances aux skieurs !)
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