Dégustation Vin chez Monsieur Vin MOUVAUX le samedi 27 mars 2010 (près de Marcq en Baroeul, Wasquehal, Croix, Roubaix, Tourcoing, Bondues, Lille)

La Grande Dégustation
Monsieur Vin

Samedi 27 mars 2010 (9h30 à 20h)

DANS LES TROIS MAGASINS

Votre rendez-vous trimestriel et incontournable approche. Précipitez vous, entrée libre et merveilles du Languedoc-Roussillon et du Rhône au programme.

PROGRAMME DE LA GRANDE DÉGUSTATION

Vins blancs secs

Limoux 2008 Château de Gaure, Vin de Pays d’Oc Chardonnay Fût 2008 Domaine Preignes Le Vieux, …


Vins rouges

Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès 2007, Saint Chinian Antonyme 2009 du Domaine Canet Valette, Vin de Pays d’Oc Syrah Fût 2008 Domaine Preignes Le Vieux, Crozes-Hermitage Cuvée Les Amandiers 2008 Domaine du Murinais, Coteaux du Languedoc Montpeyroux Côte Rousse 2006 Domaine l’Aiguelière, Coteaux d’Aix en Provence 2005 Château Vignelaure, Vin de Pays Cuvée Grenat 2006 Domaine l’Aiguelière, Corbières La Pompadour 2007 Cave de Castelmaure, Cairanne Peyre Blanche 2007 Perrin et Fils, Côtes du Ventoux La Vieille Ferme 2008 Perrin et Fils, Côtes du Lubéron Le Châtaignier 2008 Domaine de la Citadelle, Côtes du Roussillon Réserve 2005 Domaine Sarda-Malet, ...





et beaucoup d’autres surprises accompagnées d’un buffet composé des








Pains et Spécialités d’Alex Croquet
(boulanger à Wattignies, 56 rue Faidherbe, 03 20 97 73 25).

Catalogue Monsieur Vin Mars 2010

Catalogue Monsieur Vin

Édition Mars 2009

Spécial Languedoc-Roussillon et Rhône 100 % Sud

Téléchargez le catalogue dès maintenant
en cliquant sur le logo ci-dessous.




Au programme ce mois-ci

RHÔNE
Domaine Jean-Michel Gerin
Domaine des Tours
Domaine Alain Graillot
Domaine Louis Chèze
Domaine Giraud
Perrin et Fils NOUVEAU !!! Château de Beaucastel
Domaine de la Citadelle
Domaine du Murinais NOUVEAU !!!

BORDEAUX
Château Mondésir-Gazin 2006

LANGUEDOC-ROUSSILLON
Château de Gaure
Domaine L'Aiguelière NOUVEAU !!!
Château de Pennautier
Domaine La Terrasse d'Elise
Domaine Preignes Le Vieux NOUVEAU !!!
Cave de Castelmaure
Clos des Boutes NOUVEAU !!!
Domaine Sarda-Malet
Château Ollieux-Romanis
Mas Champart
Mas de la Séranne
Mas des Montagnes
Mas Bruguières
Domaine Jean-Michel Alquier
Domaine Le Conte des Floris NOUVEAU !!!
Domaine Alain Chabanon
Ermitage du Pic St Loup NOUVEAU !!!
Domaine Canet Valette
La Maurine
Moulin de Ciffre
Domaine Gauby
Les Vignerons d'Agly
Domaine de Montcalmès
Château Capion

PROVENCE
Château Vignelaure NOUVEAU !!!

BOURGOGNE
Domaine du Vieux Puits

DANS LA LIMITE DES STOCKS DISPONIBLES



Et n'oubliez pas


Rendez vous

Samedi 27 mars 2010

La
Grande
Dégustation

avec les pains et les spécialités de la
boulangerie Alex Croquet
à Wattignies

Je les ai !!! Elio Grasso, Barolo.

Azienda Agricola
Elio Grasso

Salut à tous,

il y a des moments de satisfaction que l'on se doit de partager.

Nous avons réussi à obtenir une allocation, petite mais ô combien précieuse, chez Elio Grasso, un des papes des Barolos.



Ce sont des vins ciselés, qui se livrent après quelques années de cave.

La cuvée Ginestra Vigna Casa Maté a été ma plus grosse émotion de l'année dernière, sur un millésime 1997.



Voici ce que je rapportais de cette dégustation :

Les Barolos font partis des grandes appellations stars du Piémont italien (région du Nord Ouest de l'Italie). Une très large majorité des vins du Piémont sont issus de cépages locaux : le Nebbiolo, cépage roi du Barolo, du Barbaresco, du Gattinara et du Ghemme, la Barbera qui est le plus populaire pour les vins rouges souvent vinifié sur le fruit, le Dolcetto ou encore le Brachetto, le Freisa et le Grignolo.

Situé sur la partie centrale du Piémont, on retrouve de nombreuses similitudes entre cette région et la Bourgogne : monocépage, valorisation de terroirs (les parcelles ne sont pas classées comme en Bourgogne mais une hiérarchie existe dans les Barolos.).

Parmi les communes les plus réputées de l'appellation, on retrouve La Morra, Monforte d'Alba, Castiglione Falieto ou Serralunga d'Alba.


Cépage :
Nebbiolo

Viti-Vini :
Parcelle de 3 ha plantée au début des années 70, vendange manuelle seconde quinzaine d'octobre, FA 12 à 16 jours en cuves inox avec remontages journaliers, malo en cuves, élevage 2 ans en foudres de chêne slovène de 25 hl et affinage en bouteille pendant 8-10 mois.

Sols :
Marnes de Ponka (friable) sur argilo-calcaires

Dégustation du Barolo 1997 Ginestra Vigna Casa Maté :

1er nez de vieux porto tawny, vieux cuir, très profond, 2d nez bouquet de fruits rouges et noirs dominé par la myrtille fraîche, léger fumé, très très grand nez, élégant, fin et puissant, notes de caramel, de tabac frais. La bouche est arrivée à maturité, ample, superbe, belle longueur tenue par une acidité posée. Vin à l'équilibre optimal, à boire. 2 heures plus tard, notes de poivre, de pain grillé, le fruité est toujours présent
à l'aération, notes de gelée de coing. Vin invraisemblable !!!
ÉNORME

Barolo Ginestra Vigna Casa Maté 2006
Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2006

disponibles chez Monsieur Vin
Quantités très limitées
Prix : 65 euros

PROGRAMME DEGUSTATIONS 2010 2011 DE MONSIEUR VIN MOUVAUX (Tourcoing, Marcq en Baroeul, Croix, Wasquehal, Bondues, Lille, Roubaix)

Programme des Dégustations 2010 - 2011

Cliquez sur le LOGO MONSIEUR VIN
pour obtenir le programme 2010-2011

Les dates du Whisky Tasting de Mouvaux sont arrêtées mais pas les thématiques. Au boulot, les gars !!! Rendez vous sur ce lien et laissez vos idées dans les commentaires en bas de la page.

Il reste des thématiques à définir pour le Club des "Tanches" (Vins).
Au boulot !!! sur ce lien

Club de Mouvaux : 100 % Syrah / 100 % Shiraz

Club de Mouvaux
Vendredi 26 février 2010

100 % Syrah / 100 % Shiraz

Salut bande de "tanches",

une bien belle dégustation et surtout le retour du Petit Jeu Idiot Mais Intelligent du Jour (idiot parce que ça énerve sur le coup, intelligent parce qu'il a toujours un fond pertinent et surtout pédagogique).


Le Petit Jeu Idiot Mais Intelligent du Jour (PJIMIJ)

4 bouteilles à l'aveugle

Présentation :
"Tous les vins sont monocépages. Retrouvez les 100 % Syrah et
tentez d'identifier les autres".

Résultat :
Tous les vins étaient des 100 % Syrah. Pas un seul ne se ressemblait. Personne n'a répondu parfaitement.

Bilan :
Qu'est ce qui ressemble plus à une Syrah qu'une Syrah ?
En fonction de la vinification, de la région, des typicités, des maturités, un cépage se présente sur des aspects totalement différent.
Respect total pour la dégustation à l'aveugle.


Notre dégustation

Beaucoup plus de matière et de plaisir pour la suite.

On a pu profiter des vins de la vallée du Rhône septentrionale en particulier, de leur fraîcheur et leur volupté.

En apéro et complètement hors sujet, un petit Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru pour l'anniversaire de Bertrand D.

Comme d'hab., les PDF des fiches de dégustation sont disponibles en cliquant sur les photos.

Disponibles dans quelques jours

AOC Crozes-Hermitage 2007
Clos des Grives
Domaine Combier
à Pont de l'Isère (26)

Cépage : 100 % Syrah
Terroir : argilo-calcaire et galets roulés

Un très grand Crozes, fraîcheur et fruit opulents, le Clos des Grives 2007 est une des plus grandes réussites du domaine.

AOC Saint-Joseph 2007
Anges
Domaine Louis Chèze
à Limony (07)

Cépage : 100 % Syrah
Terroir : granit et migmatique sombre

Pour moi, ce n'est pas la plus belle cuvée de Louis Chèze. Grosse concentration et vin très marqué par l'élevage. A revoir plus tard et encore.

AOC Saint-Joseph 2006
Reflet
Domaine François Villard
à Saint Michel sur Rhône (42)

Cépage : 100 % Syrah
Terroir : parcelles granitiques

Coup de coeur ce soir sur cette cuvée qui fait l'unanimité. Concentration et surtout fraîcheur sur une superbe bouche quelque peu saline. NECTAR

AOC Côte-Rôtie 2007
Champin Le Seigneur
Domaine Jean-Michel Gerin
à Ampuis (69)

Cépages : 90 % Syrah et 10 % Viognier
Terroir : Micaschistes

L'exception de la soirée : il y avait bien un peu de Viognier dans cette bouteille mais c'est pour son bien.


McLaren Vale 2004
The Dead Arm
D'arenberg Wines
South Australia

Cépage : Syrah
Terroir : calcaires, sables et dépôt lacustre

Belle démonstration du nouveau monde. C'est sur ce millésime que le domaine s'est fait connaître sur une dégustation à l'aveugle où il battu nos Côte-Rôtie.


Admission de fin de soirée ...

... de ma cave personnelle

Domaine Le Conte des Floris
Carbonifère 2004
Terroir de Pézenas, Languedoc
(80 % Syrah)

Juste pour le plaisir ...

Un grand merci pour votre fidélité.


Prochaine escale

Dans les bras ...
d'Emmanuel Reynaud

Vendredi 19 mars 2010

Sur réservation uniquement !!!

Club de Dégustation Mouvaux : Programme 2010-2011 (Wasquehal, Tourcoing, Bondues, Lille, Marcq en Baroeul, Croix, ...)

Programme des Dégustations 2010-2011

Club de Mouvaux

Suite à vos votes massifs, vous avez pu choisir
VOTRE programme de l'année 2010-2011.

Voici donc votre planning.

Il vous reste encore à définir :

• une thématique (???)
  
• une verticale (Alquier, Gauby ou Clos Marie)
  
• la sortie annuelle d'octobre (Loire, Alsace ou Languedoc)
  
• le nom de notre groupe

A vos votes !!!!

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PROGRAMME 2010-2011

Vendredi 17 septembre 2010
BORDEAUX

Samedi 16 et Dimanche 17 octobre 2010
SORTIE DANS LE VIGNOBLE

Vendredi 26 novembre 2010
DOMAINE LA SOUFRANDIERE / BRET BROTHERS avec le vigneron

Vendredi 10 décembre 2010
VERTICALE ALAIN GRAILLOT

Vendredi 14 janvier 2011
BAROLO

Vendredi 04 février 2011
VERTICALE ESPRIT DE FONTCAUDE (Alain Chabanon)

Vendredi 11 mars 2011
GRANDS BLANCS DU RHÔNE

Vendredi 01 avril 2011
AUTRE VERTICALE LANGUEDOC-ROUSSILLON

Vendredi 06 mai 2011
IL ME FAUT UNE IDÉE !!!

Vendredi 17 juin 2011
BARBECUE ET CHACUN SA QUILLE

J'attends vos idées.

A bientôt.