Whisky Tasting IRLANDE : compte-rendu du vendredi 08 octobre 2010

Whisky Tasting Mouvaux

IRLANDE
Vendredi 08 octobre 2010

Salut à tous,

soirée irlandaise en petit comité.
Auriez-vous encore des idées reçues sur les Whiskeys irlandais ???

Cela étant, que la soirée fût bonne et agréable et, comme à l'accoutumée,

The Winner is :

Connemara Distillers Edition
Peated Single Malt Irish Whiskey
Cooley Distillery
43 % vol

A l'apéro !!!

Redbreast 12 years
Pure Pot Still Irish Whiskey
New Midleton Distillery
40 %vol.


Des épices, des fruits, un 40 % vol. de caractère, superbe exemple de Pure Pot Still.

A la Dégustation

Green Spot
Pure Pot Still Irish Whiskey
pour Mitchell and Son, Dublin
New Midleton Distillery 40 % vol.

Marqué par la poire, le grain et quelques notes vineuses, whiskey simple, fruité et souple.





Powers Gold label
Special Reserve 12 years
Irish Whiskey
New Midleton Distillery 40 % vol.

Plus épicé, plus de structure que la version Blend classique, flatteur avec ses notes de bois, de cheminée et de camphre tirant vers le tabac blond.
Bouche grasse et volumineuse.



Knappogue Castle 1995
Very Special Reserve
Irish Single Malt Whiskey
Old Bushmills Distillery
40 % vol.

Bonbons acidulés, chewing gum à la chlorophyle, cassis, pivoine, prune et raisins. Surprenant !!!




Connemara Distillers Edition
Peated Single Malt Irish Whiskey
Cooley Distillery
43 % vol

Winner et pour cause : une magnifique tourbe sèche, fine et goudronneuse enrobée de notes de réglisse, noix de cajou grillée, cannelle, bois brûlé, tabac brun, viande des grisons et vieux rhum. Magnifique !!!!




Redbreast 15 years
Pure Pot Still Irish Whiskey
New Midleton Distillery
46 %vol.

Vernis, colles et peintures, complétés de poivre, cannelle et réglisse.
Plus imposant en bouche que le 12 ans, plus malté.

Merki à tous

Prochain rendez-vous

Vendredi 19 novembre 2010

Single Casks du Japon

Sur réservation "ferme" uniquement
(avec règlement à l'avance)
Merci de votre compréhension