Tanches de Mouvaux : Barolo, Piemonte, Italia / Vendredi 14 janvier 2011

Tanches de Mouvaux
Club de Dégustation

Barolo
Piemonte, Italia

Hors soirée
Apéro offert par M Sevrin

AOC Alsace
Cépage Muscat
Fréderic Mochel

Très belle maturité sans excès, minéral et tendu, et sec.




DOCG Barolo 2005
Viticoltore Mauro Molino
Terroir de La Morra
Piémont, Italie


Pour moi, très belle fraîcheur, belle mise ne bouche. Je m'attendais à un vin plus épais et plus lourd que ça. Tant mieux.




DOCG Barolo 2006
Parcelle Gavarini Chiniera
A.A. Elio Grasso
Terroir de Monforte d'Alba
Piémont, Italie

Un Bourgogne : robe claire, arômes délicats, acidité splendide. Terroir de sable et de marnes calcaires




DOCG Barolo 2005
Parcelle Ciabot Mentin Ginestra
Terroir de Monforte d'Alba
Domenico Clerico
Piémont, Italie


Body-building + vin très cher = ça bluffe 2 secondes et après c'est Bof.




DOCG Barolo 2006
Parcelle Ginestra Casa Maté
A.A. Elio Grasso
Terroir de Monforte d'Alba
Piémont, Italie

Plus fermé et plus dense que le Gavarini (calcaire). Potentiel plus important et toujours aussi délicat. Vraiment cet Elio !!!



DOCG Barolo 2003
Dagromis
Angelo Gaja
Terroir de Serralunga d'Alba
Piémont, Italie

Suave, délicat, superbe.





DOCG Barolo 1996
Parcelle Gavarini Chiniera
A.A. Elio Grasso
Terroir de Monforte d'Alba
Piémont, Italie

Et voilà le résultat 15 ans après sur un millésime d'anthologie.
Molto bene, molto elegante. Toujours ce côté léger, à la bourguignonne.




DOCG Barolo 1996
Parcelle de Ginestra Casa Maté
A.A. Elio Grasso
Terroir de Monforte d'Alba
Piémont, Italie

Bouquet final splendide : une standing ovation pour Elio Grasso.

PROCHAIN RENDEZ-VOUS

VENDREDI 04 FÉVRIER 2011

VERTICALE

ESPRIT DE FONCAUDE

DOMAINE ALAIN CHABANON