WTM
Whisky Tasting Mouvaux
SoiréeSPRINGBANK / HAZELBURN / LONGROW
orchestrée par Donald MacKenzie (Dugas)
Salut à tous,
une soirée inoubliable grâce à Donald qui nous a servi une soirée hors-norme, aidé par des Whiskies hors-norme.
Soirée dédiée à la Rolls des distilleries écossaises, une distillerie dans son jus d'époque, peu de modernisme, toujours sa propre malterie, toujours les mêmes propriétaires depuis plus de 200 ans, bref, la distillerie SPRINGBANK à Campbeltown, Scotland.
Voici notre
WTM Winner
Hazelburn Single Malt
12 years 46 % vol.
12 years 46 % vol.
Campeltown Loch 40 % vol.Blended Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.
Un Blend délicat, fruité, épicé et iodé, tout en délicatesse.
Springbank 18 years 46 % vol.Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.
La version officielle la plus âgée disponible sur le marché, une belle bouteille tout en retenue et en finesse.
Hazelburn 12 years 46 % vol.Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.
Superbe cuvée issue de la triple distillation, fûts de Xérès assez présent, opulence et fruit intense, en contradiction avec Springbank.
Springbank 12 years 55 % vol.Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.
Un Brut de fût splendide, posé, alcool tout en retenue. My favorite !!
Longrow 10 years 100 PROOF 57 % vol.Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.
Tourbe délicatement posé sur des notes de céréales et de fruits blancs, alcool dosé, superbe.
Hazelburn Sauternes 55.9 % vol.Single Malt Scotch Whisky
Springbank Distillery
Campbeltown, Scotland.
Opulence d'un Hazelburn et opulence de ce fût de Sauternes, résultat : un jus très expressif mais fin. Pas de sucrosité. Parfait.
Merci à tous.
Prochain rendez-vous
vendredi 10 février 2012
SIGNATORY VINTAGE
vendredi 10 février 2012
SIGNATORY VINTAGE
sur réservation uniquement
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