dimanche 12 février 2012

Zind-Humbrecht, Cave MONSIEUR VIN MOUVAUX (59, Lille), CLUB DES TANCHES


Club des Tanches
Club de Dégustation de Mouvaux (59)





Soirée Zind-Humbrecht
Alsace
Vendredi 03 février 2012


Salut à tous,

voici le compte-rendu d'une soirée mémorable et rare.



AOC Alsace Riesling 2009
Terroir d'Alsace
Domaine Zind-Humbrecht
à Turckeim, Alsace.

Cépage : Riesling

Une belle introduction, pas prévu au programme initial. Une mise en bouche souple, qui pétrole déjà et sec.






AOC Alsace Gewurztraminer 2004
Herrenweg de Turckeim
Domaine Zind-Humbrecht
à Turckeim, Alsace.

Cépage : Gewurztraminer

Très, très beau gewurztraminer. Cépage souvent trop opulent et manquant de finesse, il s'exprime avec délicatesse sur cette parcelle en plaine alluvionnaire. Nez sur la cire, le miel frais, les pâtes de fruits, le litchi et les fruits de la passion, quelques notes de pêche, de muscade et de vanille. La bouche s'équilibre sur un côté sec et quelques jolis amers.
AOC Alsace Riesling 2008
Clos Windsbuhl
Domaine Zind-Humbrecht
à Turckeim, Alsace.

Cépage : Riesling

Coteau Sud Sud-Est culminant à 350 m, pente très forte (40 %), sur des sols calcaires, aux maturités très tardives, ce Clos Windsbuhl 2008 est fermé, quelques notes de fruits frais, de végétal fin et minéral puissant. Ciselé, ce Riesling est nerveux, sec et ferme en bouche. Beautiful.
AOC Alsace Grand Cru Riesling 2007
Brand
Domaine Zind-Humbrecht
à Turckeim, Alsace.

Cépage : Riesling

Grand cru sur sols d'origine volcanique produisant des vins très riches, ce Brand, sur un millésime plus en richesse que 2008, ne déroge pas à la règle : fruits mûrs, hydrocarbures, animal (limite décomposition), pamplemousse rose, citron, minéral, épices douces, brûlé et complexité. Bouche mordante, sur la minéralité. Superbe.
AOC Alsace Grand Cru Riesling 2008
Rangen de Thann
Clos Saint-Urbain
Domaine Zind-Humbrecht
à Turckeim, Alsace.

Cépage : Riesling

C'est un Everest auquel on s'attaque sur 2 millésimes. D'abord, ce 2008 sur un profil proche de Windsbuhl, coing, cailloux, anis, pâte de fruits et pain. Bouche délicate, ciselé, équilibrée et dont la plénitude se fera attendre encore longtemps.
AOC Alsace Grand Cru Riesling 2000
Rangen de Thann
Clos Saint-Urbain
Domaine Zind-Humbrecht
à Turckeim, Alsace.

Cépage : Riesling

Et en 2000. Ami de la tension et de la minéralité, il faudra boire ce genre de cuvée plus jeune et sur des millésimes plus nerveux. Cuir, pruneaux, fruits à l'eau de vie, colle, whisky, hydrocarbure, cire, thé fumé ou au citron, noix voire vin doux naturel oxydatif. Très riche palette aromatique sur une bouche tendre sur la confiture d'orange.
AOC Alsace Pinot Gris Vendange Tardive 1999
Clos Jebsal
Domaine Zind-Humbrecht
à Turckeim, Alsace.

Cépage : Pinot Gris

Le pied du Brand, c'est en partie le Clos Jebsal. Une configuration idéale pour les Vendanges Tardives ou les Sélections de Grains Nobles. Encore fermé, sur les fruits secs, la cire et le tabac, équilibre digne d'un grand Jurançon, très frais.








Merci à tous.

Prochain Rendez-Vous
Vendredi 16 mars 2012
Grands Blancs du Roussillon


Aucun commentaire: