Belles étiquettes / Cave de Castelmaure, Corbières, Languedoc à la Cave Monsieur Vin MOUVAUX (59, Lille)

Belles Étiquettes

Cave de Castelmaure

Embres et Castelmaure

Languedoc

Nous sommes de grands fidèles de cette cave coopérative qui bouge et qui fait bouger le Languedoc.

Castelmaure est une " petite " cave coopérative (une dizaine de coopérateurs en tout) avec un " gros " cahier des charges, je veux dire par là, beaucoup de rigueur pour obtenir parmi les plus beaux Corbières produits aujourd'hui.

Rien n'est laissé au hasard, de La Buvette, un vin de comptoir charmant ...

... à La Pompadour, emblématique de Castelmaure, à mi chemin entre un fruit frais et croquant et un élevage soutenu.

 

Des cuvées de fruit comme Vavavoum! ou encore Faut pas rouler des mécaniques! .

 

Une place d'honneur est souvent laissé aux habitants d'Embres et Castelmaure et aux hommes et femmes qui travaillent pour sa cave. 

 










 

La Cuvée N°3 a le privilège de voir transformer son étiquette chaque année, un effet millésime peut-être ?

 Elle produit chaque année des cuvées d'été dont le petit nouveau s'appelle Cochon ! cette année.