Les Tanches de Mouvaux
Club de Dégustation des Vins
Mouvaux - 59
Champagne Barons de Rothschild
Vendredi 21 septembre 2012
Salut z'à tous,
une belle soirée de rentrée en présence de la Maison Barons de Rothschild, jeune et prometteuse maison de Champagne.
Nous avons eu la chance de déguster deux échantillons des 2011 pris sur cuve, un moment unique de dégustation.
Voici nos commentaires :
Vin clair N°1
100 % Chardonnay
Millésime 2011
Un nez extravagant, typé Marsanne-Roussanne voire Viognier : poire, pêche, nez de whisky, iode. Bouche très fraîche, grosse acidité mais délicate.
Vin clair N°2
60 % Chardonnay et 40 % Pinot Noir
Millésime 2011
A nouveau de l'extravagance mais un vin plus vineux, plus minéral : poire, eucalyptus, craie, vivacité.
Bouche plus équilibrée, acidité plus modérée et un vin qui se boit superbement.
Champagne Barons de Rothschild
Blanc de Blancs
Cépage : Chardonnay
Dosage : 6 grammes par litre
Millésime : base de 2007 + 30 % de vins de réserve
Nez crayeux, champignons, abricots secs, truffe, ..
Bouche crémeuse, bulles délicates, profond et tendue.
Une superbe cuvée, typé blanc de blancs, avec toutes les qualités que l'on attend de ce genre de produit.
Prix de Vente : 55 € la bouteille
Champagne Barons de Rothschild
Brut Rosé
Cépage : 85 % Chardonnay et 15 % Pinot Noir
Dosage : brut
40 % de vins de réserve
Une cuvée qui ne nous convainc pas.
Nez de fruits rouges (fraise écrasée) frais, assez délicat.
Bouche nerveuse, légère amertume, peu typée rosée et très marquée par le Chardonnay.
Prix de Vente : 55 € la bouteille
Champagne Barons de Rothschild
Brut
Cépages : Chardonnay, Pinot noir et Pinot Meunier
3 millésimes
Dosage : brut
30 % de vins de réserve
Nez de miel frais, pâtisserie, complexe. On croit dégusté un millésimé.
Bouche crémeuse, opulente, briochée et ronde.
Très beau brut d'entrée de gamme qui rivalise avec les grands noms.
Prix de Vente : 39.50 € la bouteille
Prochain rendez-vous
Vendredi 12 octobre 2012
Verticale de Campredon d'Alain Chabanon
Montpeyroux, Languedoc
Sur réservation uniquement.
A bientôt
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