OCTOMORE avec accords Mets au WTM - Whisky Tasting Mouvaux / votre compte-rendu du vendredi 29 novembre 2013 (Cave Monsieur Vin MOUVAUX, 59)

WTM

Whisky Tasting Mouvaux

OCTOMORE ( + mets)
Bruichladdich Distillery, Islay

Ecosse

Vendredi 30 novembre 2013

Salut à tous,

quelle belle conclusion que cette soirée du WTM consacrée au whisky le plus tourbé du monde, mais, nous savons que plus tourbé du monde ne signifie pas le plus bourrin du monde mais peut-être plutôt la tourbe la plus précise du monde. Eh oui, au WTM , nous en sommes à 6 Octomore à notre actif !!!!

Notre tableau de chasse ne s'achèvera pas là.

 Voici le(s) Whisky(ies) élu(s)

VAINQUEUR

de la soirée

égalité parfaite entre

Octomore 3_152 59 %

et

Octomore 5_169 59.5 %

et le plus bel 

Accord Mets - Whisky

Octomore 3_152 59 %

et

Huîtres

(Marennes Oléron - Utah Beach - Cancale)

Voici les photos de cette soirée :

1er Accord :

Octomore 3_152

59 %

4ème Version d'Octomore

5 ans d'âge

Mis en bouteille en 08 / 2010

Ex Bourbon Barrel

accords mets avec de gauche à droite

Huîtres

Marennes Oléron

Utah Beach

Cancale

2ème Accord :

Octomore 4_167

62.5 %

5 ans d'âge

Ex Bourbon Barrel

Accords

avec

Poissons Fumés

Haddock - Flétan - Maquereau - Sprat

3ème Accord :

Octomore 5_169

59.5 %

5 ans d'âge

Ex Bourbon Barrel

Accord

avec

Stilton

fromage persillé anglais

Fromages Delassic à Lille

4ème Accord :

Octomore 10 ans

50 %

80.5 PPM

Ex Bourbon Barrel

Accord

avec

CHOCOLAT

Fleur de Lys

Boulangerie Vandromme à Wambrechies

Votre Prochain Rendez-Vous :

les 17 et 18 janvier 2014

Voyage chez Michel Couvreur

à Bouze-les-Beaune

et

Vendredi 31 janvier

Very Cloudy de Signatory Vintage

à Mouvaux

Bonnes Fêtes à tous et à toutes