Mai 2008 : Ras le bol !!!!

Je ne fais pas une croisade ANTI-BORDEAUX mais il va falloir y penser...

Voici mes dernières dégustations en date de cette grande région viticole française :

Château Carbonnieux blanc 1999
AOC Pessac-Léognan

Il ne se passe rien dans cette bouteille (2 ont été ouverte, une bouchonnée). C'est plat, sans matière avec une verdeur en bouche et une absence de fraîcheur. Malgré un prix acceptable à l'époque (moins de 15 euros), le reste est inacceptable.

Château Beychevelle 1999

AOC St-Julien

Décidément, 1999, désigné grande année par de nombreux spécialistes, manque cruellement de matière. Beychevelle passe inaperçu à la dégustation (2 bouteilles ouvertes). C'est dilué, sans maturité. Un mythe qui tombe...

Enfin, le clou du spectacle :

Château Lynch-Bages 1988 (en magnum)
AOC Pauillac

Et de trois ... Et là, une très grande année dans un contenant idéal.
En fait, deux magnums ouverts ce dimanche 4 mai 2008 pour accompagner des magrets de canard grillés aux sarments de vigne. Il ne se passe rien et comme il fait beau, on en vient à regretter un bon rosé (même en Bag In Box). Vin austère, pas mûr du tout, très poivron. Pas de finesse.
Côte actuelle de ce magnum : 200 euros.
Avis aux amateurs : il m'en reste un.

Heureusement, j'avais ramené un Clos de la Simonette 2005 du Mas Champart (AOC St-Chinian) et leur St-Chinian blanc 2006. C'était EXTRA... Le week-end est sauvé.