Best of 2010 : Mes 10 plus beaux WHISKIES de l'année 2010 (Monsieur Vin Mouvaux, 59, près de Lille)

Best of
" Millésime 2010 "

Mes 10 plus beaux WHISKIES de l'année 2010




Voici mes plus belles dégustations avec les membres du Whisky Tasting de Mouvaux ou lors des salons Whisky Live et Dugas à Paris.

Pas d'ordre, juste le meilleur de cette année. Certaines cuvées étaient sorties les années précédentes mais méritaient d'être mise à l'honneur.


- 1 -

NIKKA SINGLE CASK MALT WHISKY 1990
MIYAGIKYO DISTILLERY
61 % vol., Japon.

Une claque : le Japon produit aujourd'hui les plus grands whiskies du monde et c'est un fait !

- 2 -

Connemara Distillers Edition

Peated Single Malt Irish Whiskey
Cooley Distillery
43 % vol
Ireland.

Une version spéciale Distillers Edition pour la France avec un élevage plus rond sur le Xérès. La tourbe est enrobée et plus gourmande. Top !


- 3 -

Distillerie Stizler-Weller, Kentucky, USA.
Van Winkle's Family.

Déjà mis à l'honneur à plusieurs reprises, le miracle est arrivé à nouveau avec la disponibilité sur le marché français de ce joyau des Bourbons américains. Un jour, on en aura plus.

- 4 -

HEDONISM
Limited Release Grain Scotch Whisky
Botttling H25MMVII
43 % vol.
COMPASS BOX, Écosse.

Une année sans Compass Box est une année râtée. Heureusement que cet embouteilleur existe. Ce Single Grain est un des plus beaux joyaux du marché.

- 5 -

Ichiro's Malt Chichibu Newborn
Bourbon Barrel
Distilled June/July 2008
Bottled December 2008
62.5 % vol.
Japon.

Un petit jeune de 4 mois qui tacle de "vieux" 16 ans ou 20 ans écossais. Ne me demandez pas comment ils font, ces japonais sont extraordinaires.

- 6 -
Nikka Single Cask

Coffey Grain Whisky 1995
63 % vol., Japon.

Magnifique simplement.

- 7 -

BIG PEAT 46 % vol. Douglas Laing, Écosse.

Autre embouteilleur indépendant culotté : assembler du Port Ellen avec Ardbeg, Bowmore et Caol Ila. Bilan : le plus beau Blend tourbé du moment.

- 8 -

Clynelish 1995 13 years Distilled 21/12/1995 and Bottled 15/09/2009 Cask Strenght Collection
Signatory Vintage (I.B.) 58.2 % vol. Northern Highlands, Scotland.
Pour moi, une des plus belles distilleries, méconnues, participant souvent à de nombreux assemblages réputés d'Écosse.

- 9 -

HIBIKI 12 ans 43 % vol.

Suntory, Japon.

Souplesse absolue, envoûtement garanti mais effets indésirables : addiction, tendresse et rondeur.

- 10 -

Isle of Jura 10 ans 55 % vol.
Rhum Finish
Chieftain's, Scotland.
En matière de finitions (j'en suis rarement fan), ce whisky excèle : pas flatteur du tout, tension et nervosité. J'adore.