Whisky Tasting Mouvaux : Soirée COMPASS BOX du 24 septembre 2010

WHISKY TASTING MOUVAUX
CAVE MONSIEUR VIN

Vendredi 24 Septembre 2010


Soirée COMPASS BOX
Embouteilleur et Assembleur Indépendant

Salut à tous et à toutes,

reprise des hostilités ce 24 septembre 2010 avec la
COMPASS BOX Whisky Company de John Glaser,
le plus innovateur et le plus inventif dans le petit monde du Whisky.


Et le moment que vous attendez TOUS :

And the WINNER is

HEDONISM
Limited Release Grain Scotch Whisky
Botttling H25MMVII
43 % vol.


Voici les cuvées que nous avons dégusté :

ASYLA
Malt and Grain Blended Scotch Whisky
40 % vol.

Distilleries : 50 % Cameron Bridge (Grain W), 40 % Teaninich (Malt W) et 10 % Glen Elgin (Malt W)
Âge : 10 à 12 ans
Fûts : 100 % first fill American oak

Souplesse, finesse, légèreté, apéro en délicatesse.


OAK CROSS
Malt Scotch Whisky
43 % vol.

Distilleries : 60 % Clynelish, 20 % Teaninich et 20 % Dailuaine.
Âge : 10 à 12 ans
Fûts : 60 % first fill American oak et 40 % new French oak

100 % Highland Distilleries pour une recherche de fruit, l'élevage greffe les épices et le boisé.


THE SPICE TREE
Malt Scotch Whisky
46 % vol.

Distilleries : 60 % Clynelish, 20 % Teaninich et 20 % Dailuaine.
Âge : 10 à 12 ans
Fûts : 20 % first fill American oak et 80 % new French Oak.

Interdit en 2005 par la SWA malgré les avis positifs des grands dégustateurs mondiaux, version numéro 2 splendide.


THE PEAT MONSTER
Malt Scotch Whisky
46 % vol.

Distilleries : 50 % Caol Ila, 30 % Ardmore et 20 % Laphroaig
Âge : ?
Fûts : 30 % first fill American oak et 70 % refill American oak

Un des plus beaux Blends tourbés de la planète.



HEDONISM
Limited Release Grain Scotch Whisky
Botttling H25MMVII
43 % vol.

Distilleries : Cameron Bridge, Old Cambus et Invergordon
Âge : environ 18 ans
Fûts : 100 % first fill American oak

Une merveille de Grain. Je vais finir par penser que les plus beaux whiskies sont des GRAIN !!!

HEDONISM MAXIMUS
Very Old Grain Scotch whisky
50.1% vol.

Distilleries : Invergordon 1965 et Cameron bridge 1979
Âge : 42 ans et 29 ans respectivement
Fûts : 100 % first fill American oak

Waouhhhhhh



DECADENCE
Malt and Grain Blended Scotch Whisky
55.3 % vol.

Distilleries : Port Dundas 1991 et Clynelish 12 ans
Fûts : American oak et French oak

Le petit nouveau en série limitée, plus gras et plus rond que d'habitude.

PROCHAIN RENDEZ-VOUS

Vendredi 08 Octobre 2010

IRLANDE

(sur réservation)