NOUVEAU
Château Lestignac
à Sigoulès (24)
Est arrivé un jour dans l'esprit du grand-père de vendre ses terres ne sachant plus trop quoi en faire. Un des ses petits-enfants refuse, quitte son métier précédent (rien à voir avec le vin) et se lance à corps perdu dans le vin, se forme chez Thierry Valette au Clos Puy Arnaud (bonne idée) et reprend ce petit domaine de 13 ha en produisant des vins natures. Quel parcours déjà.
Nous vous proposons de déguster L'Ancestral 2011 en Vin de France, un pur Cabernet Franc macéré pendant 45 jours (c'est énorme). Le résultat est un vin profond, très mûr, sans notes végétales, se dégustant parfaitement sur plusieurs jours et ressemblant plus à ce qui se fait de mieux à Cahors ou Madiran qu'à un Bergerac. Surprenant.
L'ancestral 2011 Vin de France rouge 14.95 €
03 20 24 15 19
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